3月30日，由中國食品和包裝機械工業協會與武漢食和島網絡科技有限公司聯合主辦、食品工業互聯網產業聯盟承辦的中國食品工業數字化轉型論壇武漢站在武漢客廳文化博覽中心成功舉辦。本次論壇聚焦于食品工業智能化升級與綠色低碳發展，匯聚了裝備制造、工業互聯網及智能技術等多方資源，搭建了一個產學研用協同創新的平臺，助力企業實現降本增效并探索新業態。

論壇現場

此次盛會吸引了來自全國各地超過150家食品企業的高管和技術負責人以及行業專家齊聚一堂，共同探討食品行業的數字化轉型新路徑。參與的企業包括湖北米婆婆生物科技股份有限公司、湖北華貴食品公司、武漢光明乳品有限公司等知名食品企業，以及武漢友聯包裝食品機械有限公司、上海英邁包裝科技有限公司等食品裝備企業，參會人數接近150人。

活動期間，還舉辦了2025第十三屆預制食材加工與包裝設備展覽會和第十三屆中國食材電商節，形成了“技術+裝備+供應鏈”的三位一體聯動效應。超過500家智能裝備廠商和2000余家食材供應商同臺亮相，為業界提供從生產端到消費端的全鏈條解決方案。

多位業內重量級嘉賓進行了主題分享，內容涵蓋食品工業的低碳化策略、智能制造技術體系的應用、中央廚房生態重構等多個方面。

湖北大學教授孫美玲帶來《食品工業的低碳化與零浪費策略》，倡導通過數字化追溯系統實現資源全生命周期管理；燕誠央廚智能裝備湖北有限公司董事長李誠則展示了智能裝備如何優化預制菜生產的流程，提高產能效率。南京簡睿捷軟件開發有限公司總經理李海峰分享《智能制造技術體系與食品企業數字化實踐》，深度解析智能制造技術體系如何賦能生產全鏈路數字化升級，實現技術和效率躍升與成本集約化管控。

此外，本次論壇是中國食品和包裝機械工業協會2025年全國數字化轉型巡回論壇的首站，接下來將在東北、長三角、珠三角等地繼續開展系列活動，為食品工業的高質量發展注入新的動力。（通訊員韋永龍）