武漢稻米產(chǎn)業(yè)盛會(huì)—“第四屆“江城優(yōu)米”食味品鑒會(huì)”暨稻米產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接會(huì)，12月27日在漢舉行。經(jīng)過(guò)食味計(jì)初評(píng)和專(zhuān)家品鑒的兩輪評(píng)比，新兆優(yōu)6615、潤(rùn)豐香占、珈禾102、野香優(yōu)659、19香、更香優(yōu)海絲，明優(yōu)洪晶、惠兩優(yōu)7408、邦兩優(yōu)香占和紅香優(yōu)絲苗榮獲“江城優(yōu)米”十大金獎(jiǎng)。其中，新兆優(yōu)6615獲得第一名。

今年的參評(píng)品種大米來(lái)源于在紫薇都市田園武漢國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心倉(cāng)埠水稻示范基地種植的第一至第三屆歷屆獲獎(jiǎng)的金獎(jiǎng)品種，以及“2024年武漢市水稻新品種展示示范”科珈種業(yè)漢南基地。

據(jù)介紹，本次“江城優(yōu)米”品鑒分兩階段舉行，第一階段進(jìn)行食味計(jì)初評(píng)，從53個(gè)參評(píng)品種中遴選出28個(gè)食味性最高的品種。第二階段專(zhuān)家品鑒，將初評(píng)出來(lái)的28個(gè)品種進(jìn)行蒸煮品鑒，每組設(shè)1個(gè)對(duì)照樣品。

決賽現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家對(duì)蒸煮米飯的品種進(jìn)行品鑒評(píng)分，依據(jù)為米飯的氣味、外觀、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地等。最終依得分高低排名，其中，食味計(jì)檢測(cè)得分占比20%，專(zhuān)家品鑒評(píng)分占比80%。

湖北省種子集團(tuán)的金獎(jiǎng)品種19香，系廣東省農(nóng)科院以優(yōu)質(zhì)、抗病常規(guī)水稻品種“固廣占”為母本，以高檔優(yōu)質(zhì)香稻品種“象牙香占”為母本雜交后經(jīng)多代定向系統(tǒng)選育而成的感溫型高檔常規(guī)濃香型水稻新品種。武漢國(guó)英種業(yè)的品種珈禾102，曾獲第三屆“江城優(yōu)米”金獎(jiǎng)，在此次品鑒會(huì)上再獲優(yōu)米稱號(hào)。武漢種業(yè)頭部企業(yè)湖北鄂科華泰種業(yè)股份有限公司的潤(rùn)豐香占，更香優(yōu)海絲和邦兩優(yōu)香躋身十優(yōu)大米。其中更香優(yōu)海絲2022年生產(chǎn)試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)599.8千克，比對(duì)照增產(chǎn)1.5%。

“這次獲獎(jiǎng)的品種，無(wú)論是食味計(jì)檢測(cè)，還是專(zhuān)家品鑒評(píng)分均采取編號(hào)盲評(píng)方式，充分體現(xiàn)了客觀公正。”武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任姜正軍介紹。

在“江城優(yōu)米”活動(dòng)的影響下，從獲獎(jiǎng)品種中涌現(xiàn)出了一批有一定影響力的大米品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年至2023年，第一二三屆“江城優(yōu)米”金獎(jiǎng)品種種植推廣面積達(dá)到230多萬(wàn)畝，為種植農(nóng)民增收4億元。

通過(guò)“江城優(yōu)米”的評(píng)選，涌現(xiàn)出了一批有一定影響力的大米品牌，如“華夏香絲”，最近又被確定為2024-2025年度湖北省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，2025年度擬推薦為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。目前在湖南、江西、安徽、河南和湖北省內(nèi)推廣種植超過(guò)150萬(wàn)畝。湖北中香農(nóng)業(yè)科技股份有限公司研發(fā)的紅香優(yōu)絲苗，自2021年獲得“江城優(yōu)米”金獎(jiǎng)后，銷(xiāo)售逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)輻射長(zhǎng)江流域各省，并與省內(nèi)米企長(zhǎng)期探索訂單種植模式，每畝產(chǎn)量在1300-1500斤，訂單收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在1.6-1.8元/斤，畝產(chǎn)值達(dá)到2100元以上。播種面積由獲獎(jiǎng)前的5萬(wàn)畝擴(kuò)大到今年的18萬(wàn)畝，增長(zhǎng)了近4倍。2023年的田間表現(xiàn)金獎(jiǎng)品種和江城優(yōu)米金獎(jiǎng)品種的“95優(yōu)1號(hào)”的出品方----湖北谷神科技有限公司，先后與武漢大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作組建科研團(tuán)隊(duì)，實(shí)施核心技術(shù)攻關(guān)，每年新配制雜交水稻組合200多個(gè)，“谷神占”和“95優(yōu)1號(hào)”獲評(píng)武漢市 2023“田間表現(xiàn)十大優(yōu)秀品種”。谷兩優(yōu)99獲評(píng)武漢市 2024“田間表現(xiàn)直播之星。

與此同時(shí)，一些新公司也展現(xiàn)出了較長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和成長(zhǎng)潛力。湖北壟上緣種業(yè)科技有限公司，2020年成立，選育出了非常好的品種。明優(yōu)洪晶、福兩優(yōu)161分別獲評(píng)2024年田間表現(xiàn)直播之星、移栽之星。湖北匯楚智生物科技有限公司，2023年才成立，已經(jīng)出品了不少優(yōu)秀品種，其中匯兩優(yōu)瑩絲榮獲2023年度“江城優(yōu)米”金獎(jiǎng)品種。E兩優(yōu)金絲、匯兩優(yōu)78分別獲評(píng)2024年田間表現(xiàn)直播之星、移栽之星。

優(yōu)選品種是確保稻米品質(zhì)的基石，也是稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，活動(dòng)通過(guò)食味專(zhuān)家組品鑒，評(píng)選出“江城優(yōu)米”金獎(jiǎng)品種，進(jìn)一步強(qiáng)化品種在稻米產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化 、品牌化發(fā)展中的引領(lǐng)作用，助力鄉(xiāng)村振興。

湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省種子管理局、武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市區(qū)兩級(jí)農(nóng)技專(zhuān)家、武漢農(nóng)學(xué)會(huì)、鄧子新院士農(nóng)業(yè)科普工作室、種業(yè)企業(yè)、大米加工企業(yè)、水稻種植合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及種植大戶代表齊聚一堂，100余人參與此次會(huì)議。（項(xiàng)俊平  陳雪瑩 申衍月）