隨著9月開學(xué)季的到來，武漢市江漢區(qū)各相關(guān)部門密切合作，全力保障校園食品安全，維護(hù)廣大師生的身體健康。

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為了有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除潛在隱患，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深化了“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，明確學(xué)校食堂的安全防控責(zé)任，并制定了詳細(xì)的“食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單”。針對(duì)暑期發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)轄區(qū)所有的學(xué)校食堂進(jìn)行了全面整改，確保所有問題均得到妥善解決，問題整改率達(dá)到100%。同時(shí)，在新學(xué)期開始前，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求學(xué)校食堂進(jìn)行全面清潔，清除所有過期食材調(diào)料，并對(duì)所有設(shè)施設(shè)備及餐具進(jìn)行了徹底的清洗消毒。

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在強(qiáng)化校園大宗食材供應(yīng)商管理方面，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過大規(guī)模排查，建立了詳盡的供應(yīng)商臺(tái)賬，實(shí)行清單化管理，并將供應(yīng)商的食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)設(shè)定為最高級(jí)別。今年，該局已進(jìn)行了兩輪排查，對(duì)區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的問題立即督促整改，對(duì)于區(qū)外的問題則及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門，共同完善監(jiān)管鏈條。

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開學(xué)前，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與江漢區(qū)教育局聯(lián)合制定了抽查方案，對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的隱患進(jìn)行復(fù)查。由多個(gè)部門組成的聯(lián)合檢查組對(duì)全區(qū)120余所學(xué)校食堂進(jìn)行了細(xì)致的食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)了30多處隱患，并要求其立即進(jìn)行整改。此外，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還與武漢市公安局江漢區(qū)分局、北湖街、民族街、花水街等單位合作，開展了校園食品安全專項(xiàng)檢查，并召開座談會(huì)，指導(dǎo)學(xué)校食堂開展自查自糾，從源頭上強(qiáng)化食品安全管理。

江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將繼續(xù)推進(jìn)校園食品安全治理工作，加強(qiáng)跨部門協(xié)調(diào)配合，不斷提升管理水平，嚴(yán)格控制各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生的飲食安全得到有效保障。（來源：江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 通訊員佘思民、易鵬遠(yuǎn) 編輯楊琴）