4月26日，國民營養健康指導委員會辦公室圍繞“合理膳食、健康生活”主題組織制定“減油、增豆、加奶”核心信息，下發各地參考使用，并向社會公開。

2019年，國家衛生健康委會同17個相關部門組建國民營養健康指導委員會，負責加強對《國民營養計劃》實施的領導、協調、指導，統籌推進營養健康工作。成立5周年之際，國民營養健康指導委員會組織制定核心信息，對深入推進國民營養計劃、健康中國合理膳食行動，具有權威指導性意義，也是對國家“學生飲用奶計劃”、農村義務教育學生營養改善計劃等國家級大型營養干預計劃的推廣再加碼。

核心信息第21條至30條，聚焦“我國大多數居民奶及奶制品實際攝入量遠低于推薦量”的不合理情況，提出若干意見。首先肯定奶及奶制品的營養價值——奶及奶制品營養豐富，可提供優質蛋白質，是鈣的良好來源，充足攝入有益于人體健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康；其次推薦每日攝入量——建議每天攝入300—500ml液態奶或相當量奶制品；最后強調關鍵人群——兒童青少年處于生長發育的關鍵時期，尤其需要每天足量攝入。此外，還對乳糖不耐受、超重肥胖、高血脂等人群提出攝入酸奶、低脂奶等乳制品的建議。

上述內容均與國家“學生飲用奶計劃”、農村義務教育學生營養改善計劃的目標、內容、范圍一致，體現了政策的連續性、穩定性和可持續性。

國家“學生飲用奶計劃”，是我國第一個由中央政府批準并組織實施的全國性的大規模營養干預計劃，通過在課間向在校學生提供一份優質牛奶，改善學生營養狀況、促進學生發育成長、提高學生健康水平。至2023年底，我國學生飲用奶已覆蓋全國31個省、自治區、直轄市的10萬多所學校。根據2021年發布的第八次全國學生體質與健康調研結果顯示，學生身高、體重等發育指標持續向好，這與在校“定時、定點、集中”科學飲奶密不可分。

2024年是全面貫徹落實黨的二十大精神的關鍵之年，是“十四五”規劃實施承上啟下的關鍵一年，對教育強國建設至關重要。在教育部2023年年終總結會上，黨組書記、部長懷進鵬指出，要多做實事，不做“盆景”，辦有溫度的教育。

當前我們正處在健康中國和教育強國兩大戰略的歷史交匯點，擴大國家“學生飲用奶計劃”的覆蓋范圍，護航學生健康成長，正是教育“有溫度”的體現。遼寧省委、省政府《關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的實施意見》中將積極推動國家“學生飲用奶計劃”列為穩定發展畜牧業、“菜籃子”產品穩產保供的重要舉措。湖北省政府第四次將國家“學生飲用奶計劃”寫進《政府工作報告》，黃岡、隨州、石家莊、信陽、駐馬店、梅州、清遠等地不約而同將推廣國家“學生飲用奶計劃”寫入2024年《政府工作報告》也展現了各地政府對學生營養健康事業的重視。

政府引導、教育部門重視，行業組織也步履不停。今年1月，河南省奶業協會成立推廣學生飲用奶計劃工作委員會，并在4月中旬，主辦河南省2024推廣國家“學生飲用奶計劃”工作推進會。日前，廣東省奶業協會率領多家乳企赴湖北調研國家“學生飲用奶計劃”推廣工作，向先進地區學習經驗。

各地正在形成政府、教育部門、協同部門、學校、企業、行業組織、社會力量等多元主體參與推廣的強大合力，共同為健康中國、教育強國建設賦能，將國家“學生飲用奶計劃”推向更深層次、更高水平。此次，國家層級核心信息的發布也將成為“強心劑”，激發起各地爭先進位、實干擔當的精神，推動乳品從青少年兒童所需的“營養品”向“必需品”轉變，讓護佑學生成長全階段成為未來方向，為《國民營養計劃》的實現夯基壘臺、立柱架梁。（通訊員朱云飛）