為了加快餐飲業品牌化、連鎖化高質量發展，助力農業產業化，推動商文旅深入融合，豐富消費供給，加速建設武漢成為國際消費中心城市，4月29日上午，由武漢餐飲業協會和武漢市旅游協會主辦的武漢“十大名菜、十大名點、十大伴手禮”揭幕盛典在武漢“長江榮耀號”游船上舉行。

中國象棋特級國際大師柳大華，全國勞動模范熊漢仙，湖北省文聯副主席、國家一級演員陸鳴，湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香，武漢商業總會會長張憲華，武漢話劇院黨委書記、副院長周錦堂，九州通醫藥集團創始人劉寶林，中國旅游研究院武漢分院院長胡靜，武漢餐飲業協會會長劉國梁，武漢旅游協會會長姜紅寶，以及來自餐飲和旅游行業的優秀企業代表，百余位嘉賓和媒體記者參加此次盛典。

活動現場

揭幕盛典現場，世界中餐業聯合會會長邢穎特地發來視頻賀辭，對此次評選活動圓滿舉辦表示衷心祝賀，接著，十位嘉賓走上舞臺，共同開啟了武漢“十大名菜、十大名點、十大伴手禮”的發布。

隨后，武漢餐飲業協會為在評選活動中積極參與的11位幸運市民授予了“名菜、名點”推薦官稱號，并贈送價值5000元的小米手機及價值17000元的華為折疊屏手機。同時，武漢市旅游協會為“十大伴手禮”獲選單位進行了授牌。

評選結果公布

值得一提的是，為了讓“名菜、名點”響徹海內外，組委會此次聘請了柳大華、劉寶林、陸鳴、周錦堂為武漢美食文化大使。陸鳴特別對武漢“十大名菜、十大名點”進行了精彩有趣的推薦。

組委會與美食形象大使合影

在發布會現場，剛剛赴法國和德國推廣楚菜載譽而歸的九位楚大廚精彩亮相，他們身著統一服裝、莊嚴宣誓，共同發布了《做好武漢“十大名菜、十大名點”》宣言：要用好“十大名菜、十大名點”公共品類，打造“名菜、名點”招牌菜，持續擦亮武漢“中國十大旅游美食城市”名片。與此同時，武漢餐飲業協會也與武漢東航空港食品有限公司達成了合作，雙方將整合名廚及供應鏈資源，推薦適合東航武漢公司需求的航空餐食，打造“空中的名菜、名點”。

楚大廚們宣誓

簽約儀式

據了解，1月5日，由湖北省烹飪酒店行業協會、武漢商業總會指導，武漢餐飲業協會和武漢市旅游協會主辦的武漢“十大名菜、十大名點、十大伴手禮”評選活動拉開帷幕?；顒託v時兩個多月，引發全城關注、全網熱議，經各方征集、專家初選和網絡投票后，評選結果正式出爐。

武漢十大名菜包括排骨藕湯、辣得跳、魚頭泡飯、黃陂三鮮、油燜小龍蝦、清蒸武昌魚、珍珠圓子、紅燒甲魚、臘肉炒洪山菜薹、新農牛肉。

武漢十大名點有熱干面、三鮮豆皮、面窩、鮮肉湯包、鮮魚糊湯粉、蛋酒、臘肉豆絲、糯米雞、重油燒賣、糯米包油條。

武漢十大伴手禮分別是蔡林記熱干面禮盒、揚子江食品追光武漢糕點禮盒、53度黃鶴樓酒南派大清香、汪玉霞隨心配·優選武漢禮、湖錦藕多多排骨湯、楚味堂武昌魚禮盒、周黑鴨謝謝禮禮盒、悅游文創黃鶴古韻旋轉燈、武漢植物園東湖四季花香薰、仟吉食品海藻糖綠豆糕黃鶴樓聯名款。

武漢餐飲業協會會長劉國梁表示，此次評選武漢“十大名菜、十大名點”，旨在打造武漢美食名片，促進武漢餐飲更有魅力，吸引全國游客來打卡，提升中國百強餐飲業數量，助力武漢建設國際消費中心城市和旅游強市。下一步，各單位還將聯合開展“餐廳爭霸賽”，繪制“爭霸賽地圖”，讓“十大名菜、名點”進社區、進學校、進機關，讓更多的消費者參與進來，促進武漢餐飲健康發展。（來源：武漢餐飲業協會 通訊員王靈兒、周雪君）