2023年，湖北省武漢市榮獲“中國十大旅游美食城市”，為進一步提升武漢市旅游、美食的城市品牌形象，武漢市開展了“十大名菜、十大名點”和“地標美食”等評選活動，推動了武漢餐飲業的發展。近日，武漢餐飲業協會按照武漢市商務局、市場監督管理局的要求，向武漢市的餐飲企業家和從業者發出倡議，確保武漢市居民和餐飲行業度過祥和、安全、喜悅、火爆的龍年春節。

武漢餐飲業協會倡議表示，餐飲企業在春節黃金季期間要確保安全生產。餐飲企業法人代表是企業消防安全、食品安全的第一責任人，應嚴格遵守國家安全生產的法律法規，確保企業的食品安全、消防安全、燃氣安全、設備安全。同時，餐飲企業要制定安全生產預案，全面落實安全生產和食品安全責任制，提高從業者危機預防和應對能力，確保消費者和員工人身和財產安全。

武漢餐飲業協會提醒餐飲企業保障春節黃金季期間的服務質量。服務質量是企業的立身之本，餐飲企業應牢固樹立以消費者為中心的服務理念，積極開展業務培訓，提高企業職工和春節兼職員工的業務技能，為消費者提供優質服務。

武漢餐飲業協會提醒，各餐飲企業應在春節黃金季期間誠信經營。企業口碑是企業的生命，應自覺遵循誠實守信原則。春節期間餐飲企業的菜單和宴席菜譜酒水應明碼標價、質價相符，同時，企業要主動出具發票，切實履行對消費者承諾的責任義務，不毀約、不棄約、不散布虛假信息、不誤導消費、不損害消費者利益，爭當誠信經營的踐行者，堅決杜絕違規行為。

與此同時，武漢餐飲業協會倡議表示，餐飲企業春節期間要落實文明服務，貫徹綠色健康、可持續發展的新發展理念。春節期間。餐飲企業要認真執行《中華人民共和國反食品浪費法》，在實現文明禮貌服務、文明待客服務、綠色消費服務、文明點餐服務的同時提供剩菜打包服務，減少餐飲浪費，杜絕“舌尖上的浪費”。（來源：武漢餐飲業協會）