為全面推行《中華人民共和國反食品浪費法》的實施，營造勤儉節約、拒絕餐飲浪費的良好社會風尚，4月4日下午，赤壁市市場監督管理局組織召開了制止餐飲浪費專項整治工作會。赤壁市市場監管局分管負責人、相關股室、各市場監督管理所負責人及赤壁市大中型餐飲單位、快餐店、單位食堂、農莊代表共110余人參加會議。

會議現場

會議傳達學習了《中華人民共和國反食品浪費法》，宣讀了《赤壁市制止餐飲浪費專項行動工作方案》，解讀了《餐飲分餐制服務指南》，向各餐飲經營主體發放了《制止餐飲浪費倡議書》，共發放《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲分餐制服務指南》和有關制止餐飲浪費、拒絕野味等宣傳資料500余份。

會議強調各餐飲市場主體要積極宣傳，在醒目位置張貼或者擺放制止食品浪費的標識，引導消費者按需適量點餐，倡導文明、健康、節約的消費方式；要倡導理性消費，主動提醒顧客適量點餐，提供打包服務；要加強經營管理，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，根據用餐人數按需采購、加工制作餐食。

同時，各餐飲主體要主動提供可以制止餐飲浪費的服務，如提供不同規格分量的餐點以供選擇等，提供宴席或者團體用餐服務時，要將防止食品浪費的理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品。（來源：赤壁市市場監管局 通訊員熊琦、吳曉茹）