為進一步壓實食品生產企業食品安全主體責任，推進落實食品安全“兩個責任”督查工作，3月21日，武漢市洪山區市場監管局組織召開2023年食品生產企業會議，各市場監管所、轄區內食品生產企業負責人共39人參加會議。

會議傳達了近期上級有關食品安全落實“兩個責任”相關會議精神，對企業落實主體責任、保障食品生產質量安全提出了工作要求。

會議現場

在會上，洪山區市場監管局工作人員結合日常監督檢查掌握的情況，從加強許可證管理、注重產品標準適用性、規范包裝標簽說明書、保持場所衛生環境清潔、加強人員管理、開展食品安全自查、完善儲存運輸條件及三防設施、建立健全索證索票制度、信息記錄和追溯、加強學習培訓與學考APP的使用10個方面，要求企業提高管理水平，切實落實企業主體責任。會議還對2023年食品生產安全監管工作作出部署和安排。

為進一步推進食品安全監管業務縱深開展，加強市場監管隊伍建設，提高行政執法水平，洪山區市場監督管理局食品流通安全和餐飲服務監督管理科主動對接洪山市場監管所，面向洪山市場監管所餐飲監管工作人員開展了“洪山市場所餐飲服務環節監管培訓會”。

培訓現場

在會上，食品流通安全和餐飲服務監督管理科科長章敏對食品安全“兩個責任”進行了全面解讀，明確市場監管人員要推動落實屬地責任和督促企業落實主體責任，建立健全日管控、周排查、月調度工作機制，充分運用“鄂食安”平臺做好食品安全工作?？崎L王國紅結合自身執法辦案經驗，著重強調餐飲服務監管和執法相結合的系統性工作思路，要求市場監管人員不斷學習餐飲管理相關法律法規，提升監管工作的規范性和全面性，督促餐飲主體限期整改違規問題。通過典型案例分析餐飲監管中常見的問題，讓洪山市場監管所工作人員深入了解了禁止使用的食品添加劑、食品抽檢和后處理工作應注意的細節等相關知識。培訓會中還現場解答了工作中遇到的監管問題，對監管細節問題進行了深入探討，現場互幫互促的學習氛圍濃厚。（來源：洪山區市場監管局 通訊員徐波、蔡青）