兩年過渡期后，嬰幼兒配方奶粉“新國標”于2月22日起正式實施。這份被稱為“史上最嚴”的奶粉“新國標”，對嬰幼兒配方奶粉及相關企業提出更高要求。

更高要求

2021年3月，國家衛健委發布《食品安全國家標準嬰兒配方食品》《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》和《食品安全國家標準幼兒配方食品》等系列“新國標”。根據“新國標”，今年2月22日后生產的配方奶粉必須符合“新國標”且重新取得國家市場監督管理總局食品審評中心（CFE-SAMR）的注冊。

國家市場監督管理總局食品審評中心信息顯示，截至2月20日，約有100個奶粉品牌通過“新國標”注冊，超300個奶粉配方。

相對于“舊國標”奶粉，“新國標”在配方標準上也提出更高要求。比如，“新國標”中明確規定二段、三段嬰兒配方奶粉將有各自獨立的標準，配合不同月齡嬰幼兒的營養需求；對蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更細致的規定。

此外，奶粉“新國標”在安全性方面要求更加嚴格，針對污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統一引用相關基礎標準，體現標準間協調性。

獨立乳業分析師宋亮表示，“新國標”與舊國標之間有著明顯的代差?！啊聡鴺恕窃诔浞盅芯恐袊鴭胗變籂I養結構以及結合目前中國嬰幼兒配方奶粉現況后所推出的標準，不僅對各方面的要求都有所提升，與國外相關標準對比也要高出許多?！?/p>

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，“新國標”最大的受益者將是消費者?！啊聡鴺恕瘜τ谡麄€產業端以及渠道端提出了更高的要求，更加具有指導性以及強制性。結合產業端、渠道端以及消費端不難看出，新國標實施后，消費者將是最大受益者?！?/p>

嬰配粉行業邁入加速洗牌新階段

中國嬰配粉行業迎來品質升級新階段的同時，行業洗牌以及結構升級正在加速。業內認為，“新國標”“嚴苛”生產要求將利好擁有強大科研創新能力的企業，一批實力較弱的中小型企業或將被清退出市場。

據了解，一些奶粉生產企業已經重新調整新一年的預期和目標。上市公司中，伊利股份、中國飛鶴、光明乳業等品牌均有配方奶粉通過注冊。部分企業旗下所有品牌已全線完成新國標注冊，如美贊臣中國6個系列、16個配方全部通過注冊，雀巢旗下惠氏7個系列、21個配方全部通過注冊。

在美贊臣中國首席科學家與創新官許颯看來，此次“新國標”注冊對企業的研發能力、配方的科學性等提出了更高要求，驅動中國嬰幼兒配方奶粉回歸配方本質?；菔舷嚓P負責人表示，率先完成“新國標”升級，是各大奶粉品牌贏得新一輪競爭先機的關鍵所在。

中國飛鶴相關負責人表示，研發將成為未來競爭的突出亮點和核心。

此外，伊利股份相關負責人表示，這種競爭不再是所謂低效的市場搶奪和價格戰，而是企業、品牌高質量發展的配方研發水平的競爭以及科研技術與生產工藝的競爭。（來源：人民名品）