12月13日，在湖北陽新西商農博園加工車間里，統一身穿工作服的工作人員將一只只經過安全檢疫的活禽嚴格按照流程進行宰殺、清洗、排酸、預冷，待售的成品套上附有二維碼的可追溯腳環。

陽新縣市場監管局局長汪海主持食品安全推進會

據西商農博園總經理李輝介紹，活禽屠宰場是集屠宰、活禽宰殺、冷凍、配送等功能于一體的家禽屠宰廠，采用機械化、標準化的作業模式，每天最大屠宰能力達3萬羽，可滿足該縣居民的生活需求，做到規范屠宰流程和食品的檢驗檢疫，給城鄉市民提供安全放心的禽類食品。

禁止活禽交易

為保障禽類產品質量安全，提升城市公共服務水平，鞏固食品安全示范縣創建成果，自7月1日起，陽新縣投資200多萬元在西商農博園新建陽新縣禽類集中屠宰場，并在城區開展禁止活禽交易、實行集中屠宰、白條上市工作，建立和形成“集中屠宰、統一配送、白條上市、一體化經營”的禽類產品經營模式，保障食品衛生公共安全。

據悉，此舉只是陽新縣創建食品安全示范縣的一個縮影。今年以來，陽新縣全面探索建立了“一書四員”（即，簽訂食品安全責任書；設置食品藥品安全協管員、信息員、網格員、監督員）制度，層層壓實責任，各級各部門強化措施，牢牢守住了不發生重大食品藥品安全事故的底線。通過一書四員制度的建立，鄉鎮和村（社區）干部對食品藥品安全的重視程度提升。

同時，陽新縣大力推行食用農產品標準化種植養殖、經營銷售提檔升級。陽新縣農業農村局將冠林農業、北富生態等5家種養殖企業作為示范點，助力5家企業在創建省級農產品質量安全縣中實現達標。陽新縣商務局牽頭負責對興國中心農貿市場、李家灣農貿市場升級改造，升級改造項目總投資1400多萬元。

走進陽新華聯廣場4-5樓特色小餐飲集中區，只見店面環境整潔清爽，防蚊燈、防蚊簾、風幕機安裝到位，明廚亮灶，顧客從餐廳就能看到后廚的操作，坐在店內用餐干凈舒適。通過對沿街店鋪的衛生環境進行提檔升級，華聯廣場4-5樓特色小餐飲集中區、尚湖灣新天地餐飲一條街已成為陽新縣餐飲服務食品安全示范街。

食品安全縣推進會

陽新縣市場監管局局長汪海表示，陽新縣將以創建食品安全示范縣為抓手，強化食品安全監管，推進食品安全治理體系和治理能力現代化，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：陽新縣市場監管局 中國食品安全報記者胡毅、吳華臻）