記者在利川市市場監督管理局采訪時了解到，12月6日，恩施州利川市市場監督管理局舉行"《食品安全法實施條例》宣貫暨食品生產經營主體責任約談會"，集體約談利川市230家食品生產經營單位質量負責人。

據了解，為強調抽檢的針對性和全面性，確保群眾飲食安全，2019年，利川市市場監管局對規模上、風險程度上、食用農產品等問題較為突出的小作坊進行了監督抽檢。

約談會現場

此次約談對象主要包括利川市2019年抽檢不合格食品生產經營單位食品安全管理人員；所有獲SC證食品生產企業食品安全管理人員；食品總代理（批發商）、大型超市、連鎖超市、大型餐飲服務單位、農產品批發市場食品安全負責人；網絡食品交易平臺利川分支機構負責人。

會上，該局人員結合宣貫新修訂的《食品安全法實施條例》、GB14881《食品生產通用衛生規范》、GB7718《預包裝食品標簽通則》、GB28050《預包裝食品營養標簽通則》、《食品生產經營風險分級管理辦法》等相關知識進行現場培訓。

執法人員銷毀不合格食品

利川市市場監管局明確食品生產經營單位是食品安全第一責任人，要求企業按照法律法規建立食品生產、銷售、進貨查驗、出廠檢驗等制度，嚴格有效執行相關管理制度，嚴把原料查驗關、索證索票關、關鍵控制關、環境衛生關，做到記錄規范完整；積極履行自查制度，發現問題及時整改，確保衛生管理規范、制度落實到位。

"此次集體約談，有利于進一步落實企業質量安全主體責任，有利于增強企業質量安全意識、責任意識和風險意識。"該局相關負責人表示，約談主要針對存在食品生產經營管理不規范、有違法違規行為、監督抽檢不合格、食品安全風險高等問題。與會人員紛紛表示，要嚴格落實"四個最嚴"的總體要求，筑牢食品生產道德底線，確保廣大人民群眾的飲食安全。

據了解，2019年，利川市完成抽檢任務總數為902批次，檢驗合格855批次，檢驗不合格47批次，合格率為94.51%。（記者熊源、胡毅、通訊員李浩然、王敏）