12月6日，第28屆中國食博會和第二屆楚菜博覽會，在武漢國際博覽中心開幕。

　　舌尖上的美味，魅力無限。來自10多個國家和地區以及20多個省市區代表團展示許多新奇、實用、放心的食品。

　　重顏值，好吃還要好看

　　“造型真特別！看看就流口水了。”

　　當日，楚菜美食博覽會現場，面對裝盤的各種美食，參展者紛紛贊不絕口。

　　來自黃岡的中國烹飪大師張彬工作室解密：這道菜叫東坡三絲筍，原料是筍子、萵苣、蘿卜絲，三種顏色各異，長達10厘米的蔬菜絲切絲不斷，立體搭建成碗裝，讓人大飽眼福。

　　擺盤好看，裝菜的器皿也別出心裁。亢龍太子的展臺上，有以冬瓜為原料雕刻的富豪如意盅，還有用去皮南瓜塑形的聚寶乾坤袋，參觀者對廚師的創意嘖嘖稱奇。

　　中國烹飪大師鄒志平說，消費水平提高，好吃只是菜品的基礎，消費者對廚師裝盤表達能力提出了新要求，“味美好看才能刺激消費，美學也成為廚師必修課。”

　　重創意，消費者為好奇買單

　　“這是牙膏嗎？”食博會的國際品牌和重點企業館內，來自挪威的展商，一上午被問了近百次這個問題。

　　展商NOREX公司渠道主管李凱一一回答，這是用北大西洋深海帶卵鱈魚做的魚子醬，不含防腐劑，配早餐和面包食用。

　　“上午很多人問，六成以上掏錢購買。”李凱說，這次參展，帶來的都是北歐生產的品牌，設計精美的商品備受青睞。

　　因包裝創意而受到關注的還有從浙江遠道而來的中華老字號企業采之齋。該公司主打產品為藕粉，擺在展臺上的最新產品藕粉禮盒，因為冷色調的外觀被人頻頻問起“怎么賣”“多少錢”。公司銷售總監笑言，“消費者愿意為‘美’買單。”

　　互聯網，讓展商變輕松

　　直徑比湯碗還大的蘋果，引起參展者興趣，“這個蘋果是真的嗎？”

　　“當然是真的，陜西米脂的特大蘋果，一個超過1公斤。”

　　食博會省際交流館，陜西展位前，消費者拿起大蘋果，拍照合影。

　　個頭巨大、顏值在線的蘋果，也勾起消費者的購買欲。面對購買需求，現場負責人一指二維碼，“蘋果太重了，我們沒有將商品全帶來參展，只帶了幾箱展品，你們掃碼，我們從原產地發貨。”

　　食品展會，農產品為主，往往單價不高但重量卻不輕，困擾展商。如今，互聯網的高速發展，讓農產品展商參展變得格外輕松。

　　同樣是食博會省際交流館，黑龍江密山展臺，10余平米展柜上，興凱湖灌溉鴨稻米只擺了6包。

　　興凱湖榮騰水稻專業合作社銷售總經理張茗介紹：“互聯網技術大大便利了糧食行業，我們參展只需帶上電飯鍋和二維碼，消費者現場品嘗可口，網上下單，大米全國配送到家，無需親自來展柜搬運，省去路程辛苦，我們也省了力。”