據看看新聞12月2日報道，11月30日晚，在歷時一個月暗訪后，記者發現，本該在正規屠宰場無害化車間被無害化處理的病死豬，卻從屠宰場里悄悄流出，進入了廣東佛山一家叫南海合誼肉聯有限公司的正規肉聯廠，經過一番“洗白”加工操作后，竟蓋上了檢疫合格的標簽，流入了周邊市場豬肉檔，每天竟達數千斤之多。目前，佛山三級主管部門已查處涉事肉聯廠，公安部門已帶走相關人員進行調查。

肉聯廠內死豬

據暗訪記者描述，凌晨四點左右的佛山里水合誼肉聯廠內，一輛拉豬車停在活豬交易區的一家檔口前，有人將車上的一頭頭豬往下趕，豬被趕完后僅留下兩頭一兩百斤的死豬，一動不動躺在那里。眼見有人盯著死豬，一名紅衣女子悄悄靠向暗訪記者低聲推銷起死豬來。

暗訪記者正在與女子議價時，身旁一個男子用鐵籠車，將一頭足有三四百斤重的死豬，從活豬交易區直接推向了肉聯廠的宰殺區。一開始，屠宰場內的工作人員直接拒絕分割這條死豬。但當男子找了另外幾名身穿肉聯廠制服的人聊了一會后，死豬又被工作人員拉上了屠宰區。工作人員將死豬掛起來后，立即用刀給死豬放血，但此時的豬血已是暗紅色。隨后經過燙洗、脫毛、除內臟等程序后，死豬立馬變身為白條豬。當天早上8點30分左右，原本一直被檢驗員拒絕出場的死豬肉，被蓋上了檢驗章。

廣東電視臺視頻截圖

而在當天上午9點多，在活豬交易區內，一頭約兩三百斤的死豬，被人從拉豬車上拉下來后，隨即被噴上了標志著不能宰殺的紅漆，但隨后依然被人推去屠宰場宰殺。

一周后的凌晨4點多，暗訪記者再次來到了合誼肉聯廠。在現場沒到半小時，便見到有人從活豬交易區，將一頭身體已部分發紫的死豬往屠宰區拉。屠宰區工作人員看了一眼死豬后，便要求買豬人將豬拉走，可買主遲遲不愿動身，雙方就僵持在那。此時，一名肉聯廠的保安對買豬人說道，這頭死豬不被接受是因為沒有打招呼，也就是行賄。

在現場，暗訪記者看到一男子推著死豬來到屠宰區，并將至少100元的現金給了現場工作人員。拿了錢的工作人員立馬態度大變，幫買豬人將兩頭死豬放上了屠宰流水線。約10分鐘，經過屠宰、分割后，死豬肉便來到了檢驗區。檢驗完、蓋了章，兩名男子直接把死豬肉，抬上了小貨車，買豬人拿著從繳費處拿來的放行條，毫無阻攔的開出了肉聯廠。而在最后一個關卡的保安，形同虛設，對進出拉豬肉的貨車，不做任何檢查。

暗訪記者跟著小貨車60多公里后，最終小貨車停在了黃埔區頂崗平價農貿市場門前。隨后男子從車上下來，用拖車將其中的一頭死豬肉，直接搬進了入口的一家檔口上分割。 就這樣，死豬肉成了正常的豬肉，在市場上擺賣銷售，售價幾十元一斤。

在暗訪中，記者還發現這家正規肉聯廠，除了代客加工病死豬外，在肉聯廠無害化處理間內外，都堆滿了死豬，且按豬腿、豬內臟、豬排等分割堆在地上。當天中午11點30分左右，兩輛車直接來到了無害化處理間，停了約一小時后便消失。與之一起消失的，還有無害化處理間里，本該被無害化處理的，數千斤死豬肉。

暗訪中記者注意到，每天凌晨4點鐘到上午9點左右，死豬交易、宰殺死豬的事，一直在合誼肉聯廠內不斷上演著。而肉聯廠保安室的監控，雖已實現了對整個區域的全覆蓋，但對于死豬交易、屠宰的整個過程，卻選擇了主動“失明”。

目前佛山市、南海區、里水鎮三級政府已組織公安、農業農村、市場監督管理等部門趕赴現場，成立事件工作組，全面介入調查，責令該企業從即日起禁止生豬調入，待處理完庫存生豬后，立即停業整頓。（通訊員祝聞豪）