11月20日，湖北省市場監(jiān)督管理局在十堰市房縣召開全省食品小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場推進(jìn)會，實地觀摩學(xué)習(xí)房縣土城鎮(zhèn)小作坊集中加工區(qū)治理經(jīng)驗，總結(jié)交流全省食品小作坊綜合治理經(jīng)驗做法，探索小作坊市場監(jiān)管與脫貧攻堅融合發(fā)展的有效途徑，促進(jìn)全省傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會議現(xiàn)場

近日，湖北省市場監(jiān)管局在十堰市房縣為該縣土城村白茅家釀黃酒專業(yè)服務(wù)合作社頒發(fā)了全省首張農(nóng)民專業(yè)合作社黃酒生產(chǎn)許可證，探索出一條小作坊集中加工區(qū)綜合治理和助推精準(zhǔn)脫貧的新路子。

2019年8月，湖北省市場監(jiān)管局調(diào)研組在房縣土城鎮(zhèn)調(diào)研食品安全工作時，發(fā)現(xiàn)該縣黃酒歷史悠久，生產(chǎn)加工作坊很多，但沒有生產(chǎn)許可證，無法進(jìn)入進(jìn)入商場、超市和電商平臺銷售。針對這一情況，省市場監(jiān)管局會同當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門主動服務(wù)、積極探索、大膽創(chuàng)新，指導(dǎo)土城村白茅家釀黃酒專業(yè)服務(wù)合作社，以合作社為引領(lǐng)，探索“一村一社、一村一證（食品生產(chǎn)許可證）、一證管全社、大證管小證（食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證）、大證上線進(jìn)商超、小證產(chǎn)品質(zhì)量可追溯”的新模式，使黃酒生產(chǎn)小作坊合法取得進(jìn)入市場的“準(zhǔn)入證”。

同時，推行“八個統(tǒng)一”管理方式，即：統(tǒng)一地產(chǎn)糯米、地產(chǎn)小曲、釀造工藝、釀酒器具、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識、品牌宣傳和產(chǎn)品定價，并對所有加入合作社的釀酒戶的主要生產(chǎn)功能間安裝高清攝像頭實施生產(chǎn)過程全覆蓋監(jiān)控，產(chǎn)品全覆蓋檢驗檢測，實現(xiàn)黃酒生產(chǎn)加工集約化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓房縣黃酒從“養(yǎng)在閨中”到走向全國大市場，助推當(dāng)?shù)乩习傩杖嬖鍪蘸途珳?zhǔn)脫貧。

湖北省市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄒賢啟表示，食品小作坊是孕育食品行業(yè)小巨人的“孵化器”，是助力脫貧攻堅的“加速器”，規(guī)范提升、做大做強小作坊是食品產(chǎn)業(yè)扶貧的有效手段，具有“造血”功能強、貧困人口參與面廣、生產(chǎn)經(jīng)營成本低、脫貧見效快、脫貧成果鞏固性好等特點和優(yōu)勢，成為貧困地區(qū)扶貧攻堅政策的重要選擇之一。

鄒賢啟說，全省各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真踐行以人民為中心的發(fā)展思想，把食品小作坊的綜合治理與實施鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅、污染防治等重大戰(zhàn)略有機結(jié)合，轉(zhuǎn)變治理思路，由事后應(yīng)急處置、違法查處，向事前規(guī)范提升、防患于未然轉(zhuǎn)變，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小專精、特優(yōu)美”轉(zhuǎn)變，不斷提升食品安全保障能力，讓人民群眾吃得更放心、更多樣、更營養(yǎng)、更健康。（記者胡毅、通訊員龐銀典、吳杰鵬）