記者15日了解到，近日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第46期）》。

本次主要抽檢了武漢市內(nèi)多個(gè)餐飲單位的餐飲具，合計(jì)158批次，抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等指標(biāo)。共檢出不合格餐具12批次，涉及印象常青中餐廳等8家餐廳。

第46期被抽檢不合格名單

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本市經(jīng)營企業(yè)的，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促經(jīng)營者立即停止使用不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的經(jīng)營使用者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明使用不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

據(jù)了解，陰離子合成洗滌劑主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)。但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐具上的殘留，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，陰離子合成洗滌劑在消毒餐具中不得檢出。（記者胡毅）