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湖北赤壁市“三措并舉”強化夏季食品安全監管工作
2019-08-21 17:37:42   來源:今日湖北

8月21日,記者從湖北省赤壁市市場監督管理局了解到,該局針對當前高溫季節食品易腐敗變質、易發生群體性食物中毒事件等問題,“三措并舉”強化高溫季節食品安全監管,防范化解食品安全風險。

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赤壁市市場監管局工作會現場

在監管方面,該局分三個組深入赤壁市食品流通市場開展風險隱患排查,目前已經對赤壁市12家農貿市場、33家肉制品凍庫、181戶凍庫經營者和968家餐飲服務單位進行了全面檢查,立案33起,結案15起,罰沒金額100余萬元。

同時,該局分批組織對從事涼鹵菜業主(小作坊)、冷凍食品經營者、大中型餐飲服務單位和鄉村流動廚師開展高溫季節食品安全監管工作專題會,詳細講解高溫季節從事凍庫、涼鹵制品和餐飲服務食品經營中存在的主要風險點,宣講《食品安全法》等法律法規,通過以案說法等多種形式壓實食品生產經營者主體責任,自覺強化高溫季節食品安全管理。

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銷毀無中文標簽冷凍牛肉現場

針對違規食品,該局重拳出擊,對沒收的17噸無中文標簽冷凍牛肉,全部予以無公害化銷毀處理。赤壁市市場監督管理相關負責人表示,該局將繼續全力打好食品安全保衛戰,采取合理措施,以實際行動捍衛消費者“舌尖上的安全”。(通訊員劉麗霞)

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