為提升農村群體性聚餐監管能力，促進農村鹵涼菜專項整治，8月6日，咸寧市通城縣市場監督管理局聯合大坪鄉、沙堆鎮政府開展食品安全工作培訓。

沙堆鎮食品安全知識培訓會

培訓會上，該局相關工作人員就食品安全相關法律法規、農村廚師所具備的食品安全基本常識、食物中毒預防及處置、農村承辦宴席、治理餐桌白色污染等內容，向村（社區）食品藥品網格員及農村流動廚師、餐飲經營單位負責人、中小學（幼兒園）后勤負責人進行詳細講解。

大坪鄉食品安全知識培訓會

"此次農村集體聚餐食品安全知識培訓，將覆蓋通城縣11個鄉鎮。"咸寧市通城縣市場監管局相關負責人告訴記者，目前該局已舉辦7場，所有培訓預計8月中旬即可完成，旨在及時消除農村集體聚餐的食品安全風險，有效防控食物中毒等食源性疾病的發生，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。（記者胡毅）