菜薹是秋冬時節湖北人餐桌上的寵兒。最近，我國第一個菜用型油菜“獅山菜薹”，在今年首次規模化試種后，迎來了第一茬收獲。

記者：干煸油菜薹、養生蔬菜羹……我面前的這片綠色，都是由湖北人愛吃的菜薹制成。這些是由華中農業大學研制出來的食用型油菜新品種——獅山菜薹，這些菜薹不僅和我們平常吃的蔬菜菜薹品類不同，它的采摘期也更長。

這更長的采摘期，是馬教授團隊歷經16年研發的驚喜收獲。傳統的紅菜薹、白菜薹都是霜降以后才好吃，馬教授團隊想培育出一種早熟的食用油菜品種，開拓霜降之前的菜薹市場。他們在上千個油菜單組里篩選出早熟的油菜母本與父本，再配對出雜交種，2016年，成功培育出獅山菜薹。沒想到，這種菜薹不光早熟，還能晚退，產量也不錯，可以采收4到5茬。

華中農業大學植物科學技術學院教授馬朝芝：“比同時期的白菜薹、紅菜薹產量至少高三成左右，只要土壤的肥力能跟上，它一直可以采收到2月份，甚至是3月份。”

培育成功，就要推廣試種了。經過遴選，地處大別山余脈的武漢新洲蓮花塘村，水質、土壤都很適合，20畝試種油菜薹便在這里安下了家。就在這幾天，這里迎來了第一茬豐收。

武漢市新洲區蓮花塘村支部書記蘇連杰：“一畝可以產4000斤左右，我們又繼續擴大了30畝，經濟效益跟之前（傳統菜薹）要提高最少三倍以上。”

目前，華中農業大學院士專家團隊在武漢江夏區、黃陂區、洪山區等地進一步擴種獅山菜薹，試種面積擴大到200畝。

湖北省農業科學院三級研究員何建軍：“在我們食品加工中，綠色是比較難保持的，但是獅山菜薹它炒后，綠顏色保持得很好，獅山菜薹可以加工不下三十多種品種，開發的產品的空間是很大的。”