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武漢女子吃螃蟹過敏 吃螃蟹禁忌你知道嗎?
2018-01-21 10:18:58   來源:湖北經視微博

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  對于吃貨而言,吃螃蟹是秋天最為隆重的一件事了!然而,不少人卻因為吃螃蟹,結果進了醫院……

  日前,漢口的韓女士就遇到了怪事。韓女士家住漢口蘭陵路,特別愛吃螃蟹,她一頓可以吃6只。前幾天,韓女士在家吃螃蟹,可沒想到才吃了半只,就感覺身上有點癢,用手一撓,皮膚上起了一大塊紅疙瘩,全身發紅,四肢和口舌發麻,緊接著就出現胸悶、喉嚨發緊,趕緊來到了附近的醫院就診。

  急診科醫生確診,韓女士是因為吃螃蟹引起的過敏反應。讓韓女士納悶的是,以前常吃螃蟹從不過敏,為什么會突然過敏?

  急診醫生解釋,過敏是有階段性的,它會隨著外部環境、氣候、個人體質等因素而變化,尤其在感冒、體質不好時,人體免疫系統發生變化很容易出現過敏反應,因此有時不過敏的物質會突然變成過敏原。

  所以每到吃螃蟹的季節,急診科就會接診不少因吃螃蟹導致腹瀉、嘔吐以及皮膚過敏的患者,嚴重者會引發過敏性休克,如果不及時搶救,還會危及生命。

  哪些人不宜吃螃蟹?

  醫生介紹,螃蟹膽固醇、蛋白質含量高,建議高血脂、冠心病等心腦血管疾病以及膽結石、膽囊炎、肝炎等消化系統疾病患者要少吃或不吃。螃蟹屬于高嘌呤食物,食用后會加重痛風。有食物過敏史或對蛋白質過敏的人群不要吃,盡量遠離過敏原。螃蟹是寒性食物,孕婦、體質虛弱的老人、兒童最好不要吃蟹。

  此外,即使是正常人螃蟹一次也不能吃太多!武漢女子一次吃8只螃蟹,突發閉經3個月。

  武漢的劉小姐一直酷愛吃螃蟹,每年她都要吃幾只。2014年9月,正值膏肥蟹美的時節,丈夫就多買了一些,她便在一天之內吃了8只。吃完后約3個月沒來月經。經檢查,劉小姐確診為突發性閉經,醫生表示,劉小姐正是因受涼性食物刺激引起的突發性的下丘腦性閉經。

  這些東西最好不要和螃蟹同食

  冷飲

  螃蟹本身性寒,如果再與冷飲同食,會加重胃寒的情況,導致腹瀉。

  柿子

  蟹肥時也正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉淀,凝固成不易消化的物質,因鞣質具有收斂作用,所以,還能抑制消化液的分泌,導致吃的人出現腸胃不適的情況。

  茶水

  茶水里同樣含有大量鞣質,和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此,吃蟹時和吃蟹后1小時內最好不要飲茶水。

  茄子

  螃蟹不要和茄子一起炒菜。有的人喜歡吃螃蟹和茄子,想想何不把二者做成一道菜呢?千萬不要!了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒,茄子也是性寒的,兩個一起食用會有損腸胃,經常這么吃會導致腹瀉。

  花生

  花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜歡在做下酒菜時,弄一盤花生,剛好還在吃螃蟹的話,那樣你就等著拉肚子吧,尤其是腸胃不好的人。

  火腿

  螃蟹不要和火腿一起做菜。有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去,還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要,火腿中含有維生素B,但是螃蟹中含有維B分解酶,一起入菜會導致營養流失。

  這些食物跟螃蟹一起吃最好

  豆腐

  螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含牛磺酸,而豆腐富含異黃酮,兩者同食可以恢復體力,防止衰老。

  蘆筍

  螃蟹富含鈣質,如果和富含維生素K的蘆筍一起吃,可以強化骨骼。

  生姜

  螃蟹和生姜同煮非常好,這個大家應該都知道。螃蟹是寒的,而生姜溫熱,這樣一中和,就可以減少對腸胃的損害。還有利于蟹肉的消化和吸收。


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