
7月下旬,來自江蘇的小螃蟹“六月黃”爬上江城市民餐桌,每只要70元以上(本報8月1日曾報道)。近日記者走訪發現,在江城的水產市場里,一批號稱產自本地的“六月黃”低價入市,每只不到5元錢。
不過,業內人士稱,本地目前基本沒有專門養殖“六月黃”的,不排除有商戶提前捕撈還未完全蛻殼的塘堰小蟹來賣“搶鮮價”。
5元錢就可買只螃蟹
“剛到的‘六月黃’螃蟹,搞幾只回去嘗個鮮咧?”前日下午,記者剛走進漢口華南海鮮市場,就被一家商販叫住,熱情地推薦網盆里的小螃蟹。
記者湊近一看,小螃蟹大約拳頭大小,爬動活躍,網盆后面擺著大大的“六月黃”三個字。“‘六月黃’不就是江蘇在養嗎?空運過來的?”聽到記者這么問,商販稱,這都是本地的“六月黃”,價格比江蘇的貨便宜很多。
隨后,記者將市場逛了一圈,發現有6家商鋪都在賣“本地六月黃”,大多號稱是來自漢川和監利的螃蟹,每斤25元到35元不等,以2兩左右居多,算下來每只最高不到5元。
價格不高,又是新鮮貨,有不少市民對“六月黃”產生興趣。帶女兒來買海鮮的劉先生花30元買了6只螃蟹,說是回去蒸著吃,嘗個鮮。
業內稱本地不養“六月黃”
探訪中,一位商戶專門掰開一只螃蟹的殼,把膏黃展示給記者看。他說:“本地‘六月黃’比江蘇那邊養得早,而且有膏有黃。”這位商戶稱,現在本地“六月黃”主要是漢川供貨。“本地沒有專門養殖‘六月黃’的。”漢川天歌螃蟹養殖合作社負責人曾天祥告訴記者,上市的可能是上月洪澇災害后,養殖塘里跑出的螃蟹,被人捕撈來賣。另外,有些養殖池塘淹水嚴重,沒了水草,螃蟹長不大,養殖戶就提前出水來搶個新鮮價。
在江夏養了八年螃蟹的田師傅也說,“六月黃”小螃蟹在東北、江浙和福建地區有少量養殖,湖北目前還沒有人專門養這種小螃蟹。
早市螃蟹食用性價比低
螃蟹專家介紹,按照規律,養殖戶投的螃蟹苗在越冬后,總有部分次品很難再繼續長大,便可以在7—8月提前出水。所謂的本地“六月黃”,不排除就是這些小螃蟹。省螃蟹產業協會人士曾炳生也提醒,目前距離適合吃螃蟹的季節還有一段時間,不管是真正的“六月黃”還是提前出水的小螃蟹,其膏黃非常少,食用性價比也低。