“梁子”牌梁子湖大河蟹系我國著名的中華絨螯蟹，品質優良，營養豐富，有“河蟹上席百味淡”之美譽，近幾年，隨著出口量的增加，在國外也深受喜愛。“梁子”牌梁子湖大河蟹為何竟有如此魅力?

　　梁子湖生態環境和自然風光在湖北省乃至全國都獨一無二，這里是全國保護最好的內陸淡水湖之一，水質達到國家二級標準，“天然綠寶石”的別稱足見無數人對它的贊賞和美譽。梁子湖生態環境得到各方的大力保護，除了純凈剔透的湖水，在這里發展起的“梁子”牌梁子湖大河蟹養殖采用的是健康養殖技術，并嚴格限制圍欄養蟹、湖泊集約化養殖等以犧牲生態環境為代價的技術模式。在江夏梁子湖的有機河蟹養殖區現場，廣闊的梁子湖水面上看到的是漂浮的水草和分界網，而養殖的“梁子”牌梁子湖大河蟹都在4-6米深的水底。

　　“梁子”牌梁子湖大河蟹吃的是天然的水草、螺螄、小魚小蝦等自然生態飼料和微生物，并沒有采用施放肥料、添加劑等人工飼養手段，這為“梁子”牌梁子湖大河蟹的“有機健康”提供了堅實的保障!有機養殖、嚴格的監管讓“梁子”牌梁子湖大河蟹成為市場上公認的“有機健康無害”的水產品代表。

　　湖北省河蟹產業協會對“梁子”牌梁子湖大河蟹養殖技術的精益求精以及對每一只從梁子湖走出的“梁子”牌梁子湖大河蟹質量的嚴格把控上，成就了“湖北省著名商標”“梁子”牌梁子湖大河蟹的口碑!

　　“梁子”牌梁子湖大河蟹是經農業部認證的有機食品，為國家地理標識保護產品。出口的“梁子”牌梁子湖大河蟹還要在湖北省出入境檢疫局技術中心“體檢”。“梁子”牌梁子湖大河蟹早已成功申請應用“全國商品可追溯信息查驗標識”，消費者可以通過手機掃描產品防偽標識上的二維碼，方便快捷地獲取產品生產商、原產地等信息，讓消費者放心選購，進一步提升了“梁子”牌梁子湖大河蟹品牌形象。

　　“千古江夏斯文在，梁子湖畔蟹正肥”是余秋雨先生在“梁子湖螃蟹文化節”上對“梁子”牌梁子湖大河蟹的贊美，若不是“梁子”牌梁子湖大河蟹的優質和美味，也不會引來中外有人趨之若鶩，好的口碑也讓“梁子”品牌精益求精，好的口味也讓更多喜愛美食的人享受其中。（今日湖北網 李端）