
還記得童年喝過的玻璃瓶汽水嗎?午后的蟬鳴聲中,伴隨著起子撬開瓶蓋后“嗤——”的一聲輕響,甜甜的香精味兒充盈在鼻尖,那是風靡了幾代武漢人的炎夏記憶。這份愉悅的記憶,在遍嘗了各類進口飲料之后,依然不曾褪色。好消息,今年夏天,武漢市民又能重拾當年的滋味了。武漢晚報記者昨天從武鋼快餐食品飲料有限責任公司飲料事業(yè)部獲悉,兩個月前,第一批升級版的“武鋼人”汽水走下生產線。不少青山居民已經提前嘗鮮,不久之后,它的配送網絡將覆蓋江南江北。
武鋼快餐飲料事業(yè)部負責人說,“武鋼人”的復出并非舊產品的簡單回歸。它保留了傳統(tǒng)的玻璃瓶包裝,瓶里裝的卻是全新的內涵——武漢本土第一款自主研發(fā)的果汁汽水。區(qū)別何在?簡單來說,由于增加了新鮮的純果汁,它比過去純粹用香精調配的果味汽水更好喝了。2014年10月,飲料事業(yè)部在考察北方市場時發(fā)現(xiàn),玻璃瓶裝的果汁汽水在街邊的小餐飲店悄然復興,一年就能賣出400萬箱?!叭藗冊趹雅f的同時,追求更好的口感、更健康的理念?!彼麄兠翡J地感到,這是玻璃瓶汽水復出的契機,果汁汽水在武漢還是一片空白,當即決定,專為武漢人研制一款果汁汽水。
去年4月,飲料事業(yè)部成立了一支攻關小組。從確定配料種類,到跑遍全國采購優(yōu)質的白糖和純果汁,再到設計配方,以及反復品鑒后調整配方,其嚴謹不亞于做一項科研。去年10月,無數次探討與嘗試后,生產配方終于成型:新產品以武漢市民接受度最廣的橙子味汽水為主打,純果汁含量達到4%(國家標準為2.5%),甜度完全用白砂糖調配。
配方上生產線之前,生產廠長隨機找了幾十位武鋼員工品嘗,請大家把好最后一道關?!霸嚭鹊脑u價非常好,果香氣更醇了,甜味也更清爽。”大家頓感信心十足,一口氣上了兩條生產線,每小時能生產18000瓶果汁汽水。一個多月推廣期間,已經有了不少回頭客。武鋼快餐飲料事業(yè)部負責人說,嘔心研發(fā)這款汽水,除了為本土品牌爭取一張名片,更希望它能與武漢人的懷舊情懷彼此呼應;每個武漢人在吃熱干面、小龍蝦的時候,能夠自然而然地撬開一瓶“武鋼人”。