本網訊（通訊員 田亞敏）為進一步加強學校食堂安全管理工作，提高食堂從業人員規范操作和自我防護能力，預防火災、處置火災及提高災害事故的應急處置能力，4月15日,龍舟坪鎮津洋口小學總務處、安全辦組織學校食堂及后勤工作人員開展了食堂安全知識培訓和消防演練活動。

總務處和后勤負責人針對食堂工作崗位的性質，就火災發生的主要原因、種類、預防措施、處理辦法、消防器材的正確使用與保養等知識進行了講解，并現場示范了消防水帶、滅火器等器材的操作和使用方法。

當天，培訓還對“食堂食品安全重要性”“如何做好食品安全管理工作”“發生群體食物中毒如何處置”等方面進行了重點強調,對采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、食堂工作人員個人衛生等環節進行了重申。

（編輯：陳斯瑩）