糖醋素排骨的做法

1.

蓮藕洗凈后去皮，備好即食素雞

2.

把蓮藕切段后泡入清水里，素雞切成段

3.

用筷子以旋轉的方式往素雞中間戳穿

4.

再把蓮藕段穿入

5.

至全部做好，備好蔥花，碗中加入紅燒醬油，醋和白糖拌勻

6.

熱鍋倒油，先把素雞兩面煎至表面起皺

7.

再把調好的糖醋汁倒入

8.

加入少許熱水

9.

大火燒成汁水濃稠后熄火出鍋

10.

出鍋后撒上蔥花

烹飪技巧

1.即食素雞是有咸味的，所以只要糖醋汁調味已經夠了
2.素雞先煎一下再調味口感更有嚼勁