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多彩蛋卷
2018-01-21 10:08:50   來源:搜狐美食

  往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜,然后卷起來吃。不僅顏色漂亮,口感嫩滑,味道也更豐富。如果你吃膩了每天早晨的白水煮蛋、傳統(tǒng)煎蛋,不防試試這個做法。

  具體制作方法

  第一步:準備食材。雞蛋五個、紅辣椒30克、小黃瓜30克。

  第二步:將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

  第三步:將雞蛋放在一個大碗中,然后用打蛋器朝一個方向打散。

  第四步:將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中,攪拌勻均。

  第五步:將二分之一的蛋液倒入預熱好的電餅鐺中,用木鏟輕輕滑動,使其勻均的鋪在電餅鐺中。

  第六步:煎至蛋液半熟、表面微微凝結(jié)的時候,用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷,如圖所示

  第七步:將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊,然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液,如圖所示

  第八步:待剩下的蛋液半熟時,繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下,繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。


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