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補腎活血黑木耳這樣做我家每次吃一盆!簡單無油煙
2018-01-21 10:08:46   來源:搜狐美食

   黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石,潤滑腸道。

    

  

 

  用料:黑木耳,鹽,糖,醋,醬油,日式芥末,剁椒,大蒜瓣,油潑辣子(可選)。

  做法:1.黑木耳溫水泡發(fā),洗凈去老根,撕小朵。

  

  2.把泡發(fā)好的木耳和適量清水加半匙鹽放入鍋中,水量和食材平齊,蓋上鍋蓋開始煮。水開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮五分鐘后關火。

  

  3.煮木耳的時候來調(diào)涼拌佐料。大蒜瓣四瓣去皮洗凈切碎,鹽一匙,醬油三匙,醋三匙,糖一匙,剁椒一匙,日式芥末半匙,油潑辣子一匙(可選),全部放進大盆中調(diào)勻。

  4.煮好的木耳瀝去水份放入調(diào)料盆中拌勻,裝盤即可。

  

  嘮嘮叨叨:木耳泡發(fā)時間不宜過長,以免滋生細菌。

  畢竟是涼拌菜,木耳煮到還有一點點脆脆的口感最好啦。


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