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【黃金米餅】這樣解決剩米飯 全家搶著吃
2018-01-21 10:08:35   來源:搜狐美食

  以前剩下米飯,不是炒飯就是煮粥,家人難免會吃膩。后來,用剩米飯做成餅,沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮,營養豐富,口感軟糯,很適合居家制作。相信孩子們也會喜歡,大家有時間試試看吧~

  具體制作方法

  第一步:準備食材。剩米飯1大碗、胡蘿卜半根、雞蛋2個、面粉20克、香蔥適量。

  第二步:將胡蘿卜切丁、香蔥切末備用。(胡蘿卜丁一定要切得小一點)

  第三步:胡蘿卜焯水備用。

  第四步:把焯水后的胡蘿卜丁、香蔥末、面粉、雞蛋一起放到米飯中,再放入1勺鹽調味。

  第五步:將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較干,可以適當的放一些清水。

  第六步:把平底鍋燒熱后,倒入少許油。然后舀一勺米飯糊倒入鍋中,再用勺把面糊壓扁一些,壓成餅狀。如圖~

  第七步:一邊煎至金黃時翻面,直至雙面金黃、成熟時取出即可。(全程一定要用小火。另外,吃的時候還可以蘸一些番茄醬,味道更好哦~)


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