以前剩下米飯，不是炒飯就是煮粥，家人難免會吃膩。后來，用剩米飯做成餅，沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮，營養豐富，口感軟糯，很適合居家制作。相信孩子們也會喜歡，大家有時間試試看吧~

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。剩米飯1大碗、胡蘿卜半根、雞蛋2個、面粉20克、香蔥適量。

　　第二步：將胡蘿卜切丁、香蔥切末備用。（胡蘿卜丁一定要切得小一點）

　　第三步：胡蘿卜焯水備用。

　　第四步：把焯水后的胡蘿卜丁、香蔥末、面粉、雞蛋一起放到米飯中，再放入1勺鹽調味。

　　第五步：將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較干，可以適當的放一些清水。

　　第六步：把平底鍋燒熱后，倒入少許油。然后舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把面糊壓扁一些，壓成餅狀。如圖~

　　第七步：一邊煎至金黃時翻面，直至雙面金黃、成熟時取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的時候還可以蘸一些番茄醬，味道更好哦~）