夏天非常適合多吃一些南瓜。南瓜性溫，味甘，有清熱解毒，保護胃粘膜，幫助消化，提高免疫力等作用。

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。南瓜300克、糯米粉200克、紅豆沙150克、葡萄干少許。

　　第二步：將南瓜去皮去瓤后切成塊。

　　第三步：把南瓜放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，直到可以用筷子輕松刺穿為止。

　　第四步：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然后晾涼備用。

　　第五步：將糯米粉一點一點的放入南瓜泥中，揉成軟硬適中、表面光滑的面團。（有的南瓜水份含量較多，所以，要適當的增減糯米粉的量）

　　第六步：把面團分成每個50克左右的小面團。

　　第七步：取一個小面團，揉勻后壓扁。然后放入15克左右的紅豆沙，如圖。

　　第八步：將面團收口，搓成球狀，并稍稍壓扁。

　　第九步：用牙簽在面團表面壓出南瓜的紋路，如圖。

　　第十步：在頂部插入一個葡萄干（這時候一個完整的南瓜樣子就出來了）。然后在表面輕輕的刷一些油。（刷油不僅可以防止表面干燥，還可以讓蒸好的南瓜餅更加漂亮）

　　第十一步：開水上鍋，大火蒸6-8分鐘即可。

　　第十二步：蒸好的樣子。