備料：花蛤，紫菜，香蔥，姜

　　做法：

　　一：備好所用食材，鍋里加清水下姜及幾滴色拉油，煮至姜出味再將洗好的花蛤下鍋。

　　二：再將蔥段下鍋同煮至花蛤開殼，控沫并火下紫菜及細鹽調味即可。

　　在這里送上洗花蛤的小方法

　　將花蛤及少許清水裝在碗里，再蓋上蓋子或是盆子，上下晃動著數(shù)分鐘，就可以洗凈出許多的雜質，動手力度不能太大，太大花殼都會破殼。