豆漿白果腐竹

材料

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白果70克 / 腐竹200克/ 小麥仁16克 / 水500克

豆漿500克 / 白糖80克

    步驟

    ——

    1

    將小麥仁、白果在水中分別煮沸。取出白果，從中間掰開，將里面的芯去掉。

    2

    鍋中倒入500克清水，并倒入豆漿。

    3

    隨后倒入煮過的小麥仁、白果煮沸。再倒入白糖。

    4

    最后將提前熱水燙好的豆皮撕成塊后倒入鍋中，熬煮30分鐘即可出鍋享用了。

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    姜湯紅薯

    材料

    ——

    姜30克 / 紅薯600克/ 水1500克 / 紅糖塊100克

    步驟

    ——

    1

    生姜切片后下鍋煮沸。

    2

    紅薯切滾刀塊后倒入鍋中與姜片一起煮。

    3

    最后放入紅糖塊熬煮至紅薯變軟即可出鍋品嘗啦～

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    馬蹄爽

    材料

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    馬蹄1斤 / 雞蛋一個/ 馬蹄粉40克 / 糖100克 / 水1800克

    步驟

    ——

    1

    將馬蹄去皮，放入攪碎機中打碎，倒入鍋中煮沸。

    2

    倒入白糖，攪拌。

    3

    將馬蹄粉倒入碗中，加水攪拌成勾芡汁后倒入鍋中，另一只手如上圖不停地攪拌。

    4

    雞蛋液打散后倒入鍋中，邊倒邊用勺子攪拌成雞蛋花。