豆豉排骨燜飯

　　米飯在蒸制的過程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充滿了排骨的香味。再說做法，飯和肉一鍋出，簡單方便，省時省力。所以，很極力得推薦大家試試看。

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。

　　第二步：將蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。

　　第三步：將排骨清洗干凈，然后瀝干水份。加入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖后攪拌勻均。然后蓋上保鮮膜，腌1個小時。

　　第四步：大米清洗干凈后倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然后加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。第五步：將腌好的排骨放在鍋內。

　　第六步：盒好鍋蓋，選擇“蒸飯”按鈕就可以等待米飯成熟的時候了。