原料：

　　雞蛋3個（60克左右的雞蛋），細砂糖30克，低筋面粉75克，黃油30克，牛奶45ML、藍莓適量。

　　做法：

　　1、原料備用。

　　2、隔水融化的黃油和牛奶混合均勻。

　　3、全蛋加入砂糖。

　　4、打至顏色發(fā)白，提起打蛋器，蛋液緩慢滴下，且痕跡幾秒都不會消失。

　　5、篩入低筋面粉。

　　6、充分攪拌均勻，然后倒入牛奶和黃油的混合液，從底部充分翻拌均勻。

　　7、然后倒入鋪了油紙的模具中。

　　8、每個紙杯中丟入幾顆藍莓。

　　9、烤箱預(yù)熱，上下火160度。（我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據(jù)自家烤箱做適當(dāng)調(diào)整。)蛋糕放入倒數(shù)第二層，烤20分鐘左右（烘烤時間適蛋糕大小做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整）。

　　10、烤好的蛋糕取出放在曬網(wǎng)上晾涼即可食用。