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茄汁金針菇
2018-01-21 10:07:10   來源:搜狐

茄汁金針菇

  這個菜金針菇脆嫩、酸甜開胃,連湯汁都特別美味,用來泡米飯超好吃,制作又特別簡單。十分鐘足可上桌,全家人都喜歡。

  具體制作方法

  1. 將金針菇清洗干凈,去掉根部。青紅辣椒切碎,蒜切末。

  2. 鍋中加入適量食用油,油熱的時候加入蒜末,煸炒出香味。

  3. 加入番茄醬,煸炒出紅油。

  4. 倒入適量的熱水。

  5. 將金針菇放入鍋內煮開后開始調味,加入鹽、糖、雞精。

  6. 將煮熟的金針菇盛到碗內。

  7. 將青紅辣椒放在金針菇上面。

  8. 換一個干凈的炒鍋,鍋內倒入適量的食用油。油溫六七成熱的時候關火,將油潑在辣椒上面即可。

  小提示

  1、 金針菇非常易熟,所以不用煮太長的時間。


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