清幽的霸道滋味 炸花椒芽
2018-01-21 10:07:05
來(lái)源:搜狐美食

4月底5月初,正是花椒芽瘋狂生長(zhǎng)的時(shí)候。
樹(shù)上嫩綠的花椒芽,還帶著細(xì)小的黃色花朵。柔軟的掛在枝頭,等著嘴饞的人去采摘。
最愛(ài)這一抹麻香。清幽中帶著一點(diǎn)霸道。好像若有若無(wú),其實(shí)充滿在每一次呼吸里。
不要貪心,把花朵留下,只采鮮嫩的葉子就好。
不光修建了枝杈,還得到了至美的味道。
一捧花椒芽,2粒雞蛋,就能變化成春天最生動(dòng)的香氣。
材料:新鮮花椒芽150g,雞蛋2枚,鹽1g,食用油適量
做法:
1,新鮮花椒芽洗凈,控干水分,雞蛋打成蛋液,加入鹽混合均勻
2,花椒芽放入雞蛋液中,裹勻蛋液
3,炒鍋燒熱,加入食用油,油溫6成熱,下入裹好雞蛋的花椒芽,兩面炸到金黃即可撈出
金黃,麻香,買上一些,和藍(lán)豬坊一起享受這樣的春季味道吧