健康提示：

　　據(jù)研究表明，黑加侖葡萄干含有豐富的糖、有機(jī)酸、多種維生素、活性物質(zhì)、豐富的礦物質(zhì)及特殊芳香成分，能清潔并喚醒疲倦的肌膚，使肌膚煥發(fā)光彩。

　　兒童每天食用適量的葡萄干，可以起到緩解貧血、防止便秘、減少疲勞的作用。

　　葡萄玉米發(fā)糕的原料及做法

　　原料：　普通面粉 200克　玉米面 100克　黑加侖葡萄干玉米發(fā)糕 80克　干酵母 5克　白糖 2克（加在酵母里）　清水 適量

　　做法：

　　1、備好面粉 玉米面 葡萄干；

　　2、葡萄干去蒂、洗凈后用溫水泡軟；

　　3、溫水里加酵母、糖攪至溶化靜置10分鐘左右，面粉與玉米面混合(量的比例是2：1)；

　　4、邊加水邊用筷子攪拌,直到?jīng)]有干粉為止；

　　5、用手和成軟面團(tuán),加上葡萄干；

　　6、將葡萄干揉進(jìn)面團(tuán)里；

　　7、籠屜上鋪好略濕的紗布，面團(tuán)直接放到籠屜里蓋好進(jìn)行發(fā)酵；

　　8、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，蓋好用中火燒開后，繼續(xù)用中火蒸25分鐘。

　　制作提示：

　　1、如果在冬天，可先將鍋里的水燒至七成熱關(guān)火，放上面團(tuán)后很快就會(huì)發(fā)好；

　　2、面團(tuán)要和得要軟一些，也不要過度揉，否則發(fā)糕口感不夠松軟；

　　3、葡萄干不要浸泡的漲起來，用溫水泡軟即可；