桂花包菜炒魚肚

　　材料：

　　雞蛋黃 2個、包心菜 100g、粉絲250g、水發(fā)魚肚100g、蒜蓉、姜蓉 少許

　　制作：

　　1. 先將鍋中少量油炒散雞蛋黃成桂花狀

　　2.魚肚加入蔥、姜、鹽、二湯煨味后用白布壓干水分備用

　　3.鍋中加入少量油下入包菜和魚肚、粉絲小火干炒至軟，同時調(diào)味，鹽、胡椒粉、雞粉

　　4. 最后起鍋前加入炒好的雞蛋黃再略炒片刻即可。

　　特點：干香松軟

    口味：咸香