原味面包棒
2018-01-21 10:04:23
來源:搜狐美食

原味面包棒
這款面包吃拿很方便,蘸上果醬吃非常適合。如果吃膩了面包片,可以換一下面包的形狀,肯定非常受家人喜歡。
具體制作方法
第一步:準備食材。高筋面粉300克、白糖20克、鹽1克、酵母粉4克、雞蛋一個、牛奶150毫升、黃油30克。
第二步:將牛奶、雞蛋、砂糖、鹽、高筋面粉、酵母粉依次放入面包機中,選擇和面按鈕,揉至面團表面光滑,大概二十五分鐘左右。
第三步:將黃油放入面包機內。
第四步:揉至黃油充分吸收,面團可以拉出薄膜。
第五步:面團第一次發酵,發酵至原體積的兩倍大,大概需要五十分鐘到一個小時。
第六步:將面團從面包機中取出,用拳頭按壓面團以排出氣體。然后進入第二次中間發酵十五分鐘。
第七步:發酵結束后,將面團搟成面餅。大概是15*35CM大小。
第八步:將面團切成15*2.5CM大小的面包條,然后將面包條放入烤盤中。
第九步:用筷子最細的一頭在面包條上扎一排小孔。然后進行最后一次發酵,大概需要四十分鐘左右。
第十步:烤箱上下火、180度預熱十分鐘,然后將面包放進烤箱內,烤15分鐘即可。