牛肚切絲。

　　青椒切絲。

　　豬肉切絲。

　　青椒肉片肚絲先下油鍋炒至七八熟的時候，撈出一部分，可以將肚絲全部撈出，因為煮久了會縮。

　　加沸水，下面條，面條煮軟后，把撈出的青椒肚絲再倒回去，煮一會兒盛起就好了。

　　自己燒么，澆頭比較足一點，下的是手工面，也是久煮不糊，面條很爽滑的。

　　根據口味加點辣椒醬！