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　  近日，國家市場監管總局發布關于四批次食品不合格情況的通告。通告顯示，在食品安全監督抽檢中，檢出特殊膳食食品、保健食品兩類食品四批次樣品不合格。

　　在特殊膳食食品類中，沃爾瑪（深圳）百貨有限公司龍華山姆會員商店銷售的、標稱北京百恒昊遠科技發展有限公司進口的Ella's Kitchen綠色混合果泥（原產國：西班牙），經深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心檢驗發現，其中總鈉檢出值低于產品包裝標簽明示值的80%。沃爾瑪（深圳）百貨有限公司龍華山姆會員商店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經廣東產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

　　據國家市場監管總局發布的文件顯示，總鈉是人體中一種重要的無機元素。《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量最大值為200 mg/100g，且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，營養素含量不得低于標簽明示值的80%。特殊膳食食品中總鈉不達標的原因，可能是原輔料質量控制不嚴，生產加工過程中攪拌不均勻，或企業未按標簽明示值的要求進行添加等。

　　在保健食品類中，北京燕莎友誼商城有限公司銷售的、標稱廣州市康力士保健品有限公司代理、美國鷹王保健制藥公司生產的康力士康鷹牌液體鈣軟膠囊（原產國：美國），經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢驗發現，其中鈣（以Ca計）不符合產品執行標準規定。廣州市康力士保健品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經中國廣州分析測試中心復檢后，維持初檢結論。

　　根據《美國鷹王保健制藥公司企業標準》（Q/GJTHS 001—2016）中規定，本次抽檢不合格產品“康力士康鷹牌液體鈣軟膠囊”中鈣的限量為24.8～26.1g/100g。鈣含量不符合要求的原因，可能是生產企業對原料質量把關不嚴，使用了鈣含量超標的原料，或未按照配方標準投料生產等。

　　北京一品天天健商貿有限公司銷售的、標稱廣東長興生物科技股份有限公司生產的諾萊維貝興牌B族維生素片，維生素B12不符合產品執行標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　根據《廣東省食品安全企業標準》（Q/GDCX 0054S—2016）中規定，本次抽檢的不合格產品“諾萊維貝興牌B族維生素片”中維生素B12的限量為250.7~470.1μg/100g。維生素B12含量不符合要求的原因，可能是生產企業使用劣質原料或對原料質量把關不嚴，或未按照配方標準投料生產，或生產工藝設計不合理導致有效成分流失或分解等。

　　天貓玉之潤保健品專營店（經營者為福建省三明市永安玉之潤百貨貿易有限公司）在天貓（網站）銷售的、標稱北京愛生堂醫藥研究中心委托廣東省陽春市信德生物科技發展有限公司生產的黃金海岸 清源膠囊，經深圳市藥品檢驗研究院檢驗發現，其中水分不符合產品執行標準規定。北京愛生堂醫藥研究中心對標稱其委托生產提出異議，經北京市市場監督管理局核實，該產品為廣東省陽春市信德生物科技發展有限公司假冒北京愛生堂醫藥研究中心委托生產。

　　文件顯示，水分屬于理化指標，水分高低反映產品的含水量。合理的水分控制，可避免產品的功效成分或營養物質分解、酶解變質、霉變等，有助于保持產品質量穩定。根據《北京愛生堂醫藥研究中心企業標準》（Q/CYAST 001—2017）中規定，本次抽檢產品“黃金海岸 清源膠囊”中水分不得超過8%。水分含量不符合要求的原因，可能是生產企業對生產工藝控制不到位、包裝材料密封性差，或儲運時的環境條件不符合要求等。

　　對抽檢中發現的不合格產品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門依法予以查處。北京、廣東等省（市）市場監管部門已督促食品生產企業、進口商查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；北京、福建、廣東等省（市）市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；浙江省市場監管部門已督促網絡食品交易平臺依法采取風險控制措施。以上省級市場監管部門應按規定時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向市場監管總局報告并向社會公布。