來田鐵錨的顧客多為回頭客。記者房曉蕓 攝

作為世界五十強名校澳大利亞昆士蘭大學畢業的高材生，宜昌小伙田鐵錨不顧同學們異樣的眼光和善意的勸說，毅然從澳大利亞返回宜昌養豬。通過6年努力，他在枝江經營一個5000多平米的農場，年銷售7000多頭商品豬，年利潤超過200多萬元。

留學澳大利亞 萌生“農場夢”

西陵區果園一路田鐵錨的店鋪里，身著背心、短褲、拖鞋的他頗有幾分《國產凌凌漆》里的凌凌漆的風采。

10年前，田鐵錨考上澳大利亞昆士蘭大學，當時的他躊躇滿志，定下目標打算在澳大利亞安家。攻讀工商管理專業的他，怎么也沒想到，自己這輩子會和“養豬”、“賣豬肉”這些字眼打上交道。而這一切的改變，來源于他大二期間一次偶然拜訪。

“大二時，我偶然拜訪了澳大利亞阿德萊德的一處農場，那里的生態養殖理念給我留下了深刻的印象，我的‘農場夢’就是從那時候萌生的。”田鐵錨告訴記者：“隨著國人生活水平的不斷提高，生態養殖是一個必然的趨勢，這個行業很有前景。”

結束拜訪回到學校后，田鐵錨查閱了不少關于生態養殖的資料，想到老家枝江具備搞生態養殖農場的條件，便立即與父親田學旺進行溝通。

當時，田學旺在內蒙古搞煤礦生意賠了本，正屬于事業低谷，聽到兒子這個新鮮的想法，當即給予鼓勵：“兒子跟我一說，我就覺得這想法可行，經過一段時間的市場調研，最終決定養殖‘土黑豬’。”

邊留學邊調研 終圓“農場夢”

雖然還未學成歸來，田鐵錨時常通過網絡與父親保持聯絡，讓父親先尋找一批種豬。“土黑豬和一般的豬不太一樣，數量比較稀少，它們毛色是純黑的，腰部呈彎曲狀，肚子特別大。”田鐵錨告訴記者：“土黑豬肉嫩味鮮，油水特多，回味無窮，不是一般白豬能比的。”

為了尋找種豬，田學旺數次前往五峰、興山等深山農戶家中尋找土黑豬，為了保證種豬品種純正，田學旺還專門求助畜牧部門做鑒定。整整1年的時間，總算買來140多頭種豬。與此同時，田學旺還在枝江四崗農場租下一片500多平方米的地方用于養殖。

在田學旺努力尋找種豬時，身在南半球的田鐵錨也沒閑著。他利用課余時間，多次前往澳大利亞的農場調研，學習生態養殖經驗。田鐵錨發現，對于土黑豬而言，最好的飼料就是包谷、紅苕、黑麥草、蘇丹草，要想做到生態養殖，飼料原材料種植時不能施加化肥、也不能打農藥，除此以外，灌溉農田需要用發酵后的沼液。飼料問題得到落實，種豬就不需要通過打抗生素來減少疾病了，因為它們本身就很健康。

2010年畢業后，田鐵錨在同學不理解的目光中登上回家的航班，回到枝江開始實現這些設想。這期間，不僅是養豬，種植飼料、聯系客戶，一切事務田鐵錨都親自完成。

一度遭遇挫折 堅持“農場夢”

農場的架子搭起來了，接下來就是潛心發展。回想起剛起步的那段時間，田鐵錨感慨萬千。

“記得那是夏天，母豬半夜繁殖，我就守在豬圈里，16頭小豬順利生產完后我人不能走，母豬有時候會壓死小豬，我就一直守在旁邊，保證小豬順利吃奶。一夜下來腿腳被蚊子咬了幾十個包，豬圈也臭烘烘的，環境非常惡劣。”田鐵錨說。沒有幫手，他一個人在烈日下種植飼料，打掃骯臟的豬圈也是毫不含糊。

最大的困難還是農場的豬的繁殖問題。田鐵錨最初采取人工繁殖的方法，但因為公豬大都是野豬，將不少母豬弄傷。錯過了繁殖期，一批母豬一年都沒有生產，這讓田鐵錨的信心跌到谷底。“母豬無法繁殖，農場還怎么堅持下去，心里急得沒辦法。”田鐵錨回憶：“當時真的有想過放棄，不過最終還是堅持了下來。”慢慢的，田鐵錨開始嘗試自然繁殖，效果好了許多，每只種豬一年可生產兩窩半30頭小豬，繁殖工作也走上正軌。

瞄準國外市場 做大“農場夢”

農場養殖出了成果，自然就要銷售豬肉。在推銷上，田鐵錨追求“口碑”二字。“起初我們的黑土豬都是免費贈送，虧了不少錢，但我相信品質擺在那里，總有一天可以回本。”田鐵錨告訴記者：“事實也證明了我的想法是正確的，這兩年口碑做起來，已經扭虧為盈了。”

田鐵錨的農場發展至今，占地面積已經擴展到5000多平方米，每年養殖銷售商品豬的數量已達到7000多頭，年利潤達到200多萬。此外，農場還請了10多個飼養員及技術人員，田鐵錨只需隔幾天從城區趕往農場視察情況即可，再也不用凡事親力親為。

2015年，田鐵錨在果園一路租下門面，做起豬肉零售生意，通過零售來更好地宣傳自己的“彝田香土黑豬”品牌。如今，田鐵錨的眼光已經不僅僅局限于擴大農場規模了，他現在將目光瞄準了國外市場，希望自己的“土黑豬”在經過深加工以后能遠銷國外。

“雖然我的大學同學很多都成為穿西裝進出寫字樓的高級白領，拿著不菲的收入，但我一點都不羨慕，如今每天賣豬肉的同時帶帶孩子，晚上8點收工后去陪家人，這樣的生活我覺得非常幸福。”6年時間過去，田鐵錨并沒有為自己世界名校畢業回家養豬賣豬肉而感到后悔，言語間充滿了幸福感。（房曉蕓 朱瑩 王春艷）