夏季來臨，氣溫逐步升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期。為確保群眾能吃上放心的鹵菜，張溝鎮食藥監所對轄區內的9家鹵菜熟食制品店進行了全面的監督檢查。主要針對鹵菜店加工銷售的設施、設備、加工條件、加工銷售環境和經營戶的購進臺賬、加工器具的消毒處理等進行了監督檢查；另外還對鹵菜店的鹵水進行了取樣送檢。

目前，該食藥監管所出動執法人員18人次，發放食品安全知識宣傳單50余份。通過巡查和宣傳工作，進一步增強了轄區內鹵菜店經營者的食品安全意識，防范了轄區內熟食制品等食品的安全隱患問題，完善了經營者的自律行為，增強了群眾對鹵制品等食品安全意識。