桂林1500元一斤的天價娃娃魚，將年初哈爾濱398元一斤的天價鰉魚瞬間“秒殺”。餐館宰客的手法大同小異，但相對來說，桂林這家餐館在未告知魚價、未稱重量的情況下，直接把魚摔死了煮一盆，將哈爾濱短斤缺兩的手法直接給比弱爆了。死都死了，吃還是不吃，這是個問題。你不說話，便是默認。店家玩的這一招，就是個掏錢的問題。

　　官方在第一時間的處理手法，也是大同小異。警方協調，掏錢走人。物價部門回復，定價是餐館的事。后半句沒說——關我鳥事。

　　桂林物價局這次按哈爾濱物價部門的套路出牌，不料話音剛落，就把自己的臉抽得啪啪響了。第二天，桂林官方通報，已組織物價、工商、食藥監、公安、林業、畜牧水產等相關部門以及所屬轄區成立聯合調查組，對這起涉嫌價格違法行為迅速展開調查；對涉事餐館進行查封，責令其停業整頓；一旦查明涉事餐館存在價格欺詐、強買強賣等違法行為，物價部門將給予最高50萬元的罰款。

　　早知這般，何必當初。這是每一次宰客事件出現之后，許多地方職能部門出爾反爾的表現，反復帶給旁觀者的感受。它仿佛步入了一個無法走出的怪圈——先是依法，為宰客餐館找到“可以這么干”的依據；然后依法，為輿論倒逼下的官方出手找到“不可以這么干”的依據。嚴肅的法律，被把玩到這個地步，也是奇葩到家了。

　　其實仔細分析這些執法劇情的反轉不難發現，包括物價部門在內的職能部門，第一時間為宰客的店家“脫罪”，未必是真為店家撐腰，而是為自己不作為找到法律借口的同時，給了店家一個順水人情。無奈網情咬住不放，不得不快刀斬亂麻，反刀斷腕了結，以免越陷越深。

　　將執法的公信力對賭輿情，這是許多職能部門常用的套路。反正轄內的商家已經被曝光，多多少少責任總在，與其手上的法律被網友使，不如尋找法律中可以讓自己撐得住的某個點，將運用法律的主動權握在自己手上。寧可與網絡監督的輿論死扛，也不愿攬下自己的責任。

　　友誼的小船說翻就翻。桂林物價部門從“定價是餐館的事”，到被更高層級的權力機關提溜到多個部門組成的聯合調查組中，風向變了，舵也迅速往另一個方向使。這說明，在宰客事件發生的最初，消費者單獨向哪一個職能部門反映，都很難得到執法部門的強勢支持。桂林宰客事件，食客王女士一行，就是在110的“協調”下，掏1500元錢走人的。這錢，買的不是魚，而是平安。要不然，吃客連人都走不掉。

　　從有“定價權”，到吃客報了警也能坐收1500元，再到餐館被查封，還要面臨50萬元的罰款。宰客的店家被執法部門一會兒舉到法治的浪尖上做擋箭牌，一會兒重重地摔在地上喘不過氣來。可見沒有法律的準繩作支撐，沒有公正的執法做支點，“友誼的小船”隨時都會被網友圍觀時掀起的怒濤所吞沒。對于執法部門來說，同樣也是如此。執法部門之所以在宰客事件上一次次被卷進輿論的漩渦，不是法律的文本不靠譜，而是執法的部門沒定力。