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孩子感冒咳嗽老不好 杭州一小學給學生發棒棒糖
2019-01-23 14:44:47   來源:新華網

學校自制的止咳棒棒糖

  這兩天,杭州濱和小學的孩子幸福地領到了一根棒棒糖——花瓣形狀,包裝紙上還綁了個漂亮的蝴蝶結。這些棕色的棒棒糖,是學校食堂做的。

  相信你和錢報記者一樣好奇,學校為什么要給學生發棒棒糖?難道校長不知道,小孩子吃多了糖,對牙齒不好?

  原因讓人萬萬想不到,還有點心酸。校方回復說:這糖是用來止咳的。

  最近感冒咳嗽的孩子多

  校長突發奇想給學生做糖

  最近一段時間,感冒、咳嗽的孩子特別多,杭州大大小小的醫院兒科,即便深夜也是爆滿的。因為排隊太長,“家長凌晨掛完號崩潰”一度登上微博熱搜榜。

  期末考試這段時間,有很多班級因為學生感冒在家休養,人都湊不齊。杭州一所公辦小學甚至專門設置了“病號”考場——相同癥狀的孩子坐在同一間教室里參加考試。實在來不了的,之后安排補考。

  “與其生病后去醫院打針吃藥,不如做好預防,用食補代替藥補,孩子們也喜歡?!焙贾轂I和小學總務主任倪老師說,“這根棒棒糖的制作原料包括川貝、雪梨、羅漢果、生姜片、紅棗等,具有潤肺止咳、祛寒補氣的功效?!?/p>

  記者拿了根嘗嘗,有股淡淡的甜味。倪老師說,這是考慮到小朋友的口味,熬制時加入了土冰糖。

  “止咳棒棒糖”的創意,最早來自校長田燕芳。

  還是在去年11月中下旬,田校長和同事們留意到學校有些孩子在咳嗽,所以想從學生在校期間飲食入手做好預防流感預防工作。這個年齡段的孩子喜歡吃糖果,田校長就想到把止咳糖漿做成棒棒糖。

  又查資料又咨詢營養師

  試了很多次才熬出成品

  關于止咳棒棒糖的配方,濱和小學的老師和食堂工作人員查了許多資料,學校家委會里有做營養師的家長,也給出了不少專業意見。前后忙活了一個月,才敲定配方。

  本月,止咳棒棒糖開始熬制。掌勺的是學校食堂大廚,平時給學生做菜游刃有余,但熬糖漿做糖果還是第一次。據倪老師說,棒棒糖先后試制了七八個批次,“第一次熬的糖漿太軟,而且粘牙;第二次軟硬適中,但還是粘牙;后來熬的幾次,不是太甜就是太苦,味道都不夠令人滿意?!?/p>

  食堂每次試制,都會讓老師和家長們來試吃、把關,反復調配后,才“研發”出這款硬度適中、口味甘甜的止咳棒棒糖。

  上周五,止咳棒棒糖正式批量生產,全校學生每人一根,這可把孩子們樂壞了。

  錢報記者還打聽到,該校食堂正在研制“止咳系列”點心。除了止咳棒棒糖,還有枸杞蘋果甜水、橙汁、冰糖葫蘆等,預備交給學生們食用。

  最近孩子為啥這么容易咳嗽

  這款“止咳棒棒糖”靠譜嗎

  話說回來,為什么孩子最近這么容易咳嗽?濱和小學研制的這款“止咳棒棒糖”靠譜嗎?

  對此,蕭山醫院兒科主任醫師沈道江說:“今年的感冒咳嗽明顯多于往年,主要是由于氣候的影響,長時間的陰雨濕冷天氣,導致各種病原微生物的生存率、繁殖率、致病力明顯增強,很容易侵犯體質抵抗力比較弱的群體,尤其是兒童和老年人。去年十月份以來,各種病毒、細菌、支原體感染都在流行,腺病毒、呼吸道合胞病毒、流感病毒、輪狀病毒、支原體感染、細菌感染都在同一時間共同存在,同時致病。”

  他給出的預防建議是,盡量少去公共場所,家里房間空氣要保持通風,大人外出回家,換衣服洗手后再接觸孩子。

  有咳嗽癥狀的孩子要多飲水,飲食清淡,忌甜食和海鮮等易過敏的食物。生活習慣好,飲食、睡眠規律,不過度疲勞,對防御感染很有效。

  如果孩子咳嗽開始嚴重,主要還是針對癥狀和引起咳嗽的病因治療,可適當使用化痰為主的非處方藥,忌用鎮咳藥(美沙芬類、福爾可定等)。

  醫生說,止咳棒棒糖的配方主要是中成藥,平時在生活中可以使用。

  考慮到寒假將至,濱和小學的大廚特意分享了家庭版止咳棒棒糖的制作方法:

  材料:羅漢果一個、大雪梨一個、枇杷葉幾片、紅棗幾顆、生姜片、川貝粉少量、麥芽糖100克,土冰糖280克(按個人口味調整)。

  第一步:雪梨洗凈榨汁過濾;

  第二步:枇杷葉、羅漢果、紅棗鍋、生姜片煮熬成水,加入川貝粉;

  第三步:把梨汁倒入熬好的水中,加入麥芽糖、土冰糖(凝結效果好),小火熬煮至糖漿濃稠;

  第四步:倒入模具晾涼脫模。

  這個分量適合家庭制作,可做10顆左右,保質期較短,僅3~4天。(記者 沈蒙和 通訊員 戴欣怡)


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