近日，龍華山食藥監所針對集貿市場在旺季會發生的安全隱患問題，對其轄區健康路集貿市場、杜臺集貿市場、新生集貿市場、新益集貿市場進行了專項整治。

此次專項行動,重點檢查轄區禽類經營戶是否違法使用工業松香脫毛行為，鹵制品是否添加工業用鹽，是否存在亞硝酸鹽、群落總數、大腸桿菌超標行為。

當天，監管所稽查人員兵分四路對轄區集貿市場禽類、肉類、鹵制品類進行了突擊檢查和隨機抽查。并發放給經營這些食品的商戶一封公開信：要求這些商戶加強行業自律，做到守法經營、合法經營，讓廣大市民吃到放心禽類、肉類、鹵制品等食品。堅決抵制違法添加不合格原料，做到讓消費者放心食用，給老百姓創造一個良好的安全環境。

據該所負責人所述，當天的突擊檢查暫未發現有違法使用工業松香脫毛違法事例，對市場的現場抽檢食品已經送往檢測單位進行檢查，等檢測結果出來后，不僅會在在公共場所張貼公示，還會通過報紙、周刊、網絡等媒體向社會公示。通過這次專項檢查，加強了經營戶的食品安全自律行為，筑牢了食品安全防線。