去年冬，咸安區高橋鎮白水村白水畈蘿卜豐收，因為沒有提前找好銷路，白水村80戶蘿卜種植戶種植的400多畝、近百萬斤蘿卜滯銷。本報獲悉后及時進行報道，并聯合共青團咸寧市委、咸安區人社局和湖北九匯膳食有限公司幫助推銷，短短一周時間，白水畈蘿卜銷售一空。

　　高橋鎮白水村白水畈蘿卜經歷了去年的豐產滯銷，今年形勢怎么樣呢？近日，記者到高橋鎮采訪發現，高橋鎮白水畈蘿卜不再為找“婆家”發愁，但如何讓白水畈蘿卜賣出高價錢，成了當地菜農最關心的話題。

　　謀求轉型 白水蘿卜不再愁嫁

　　11月14日，咸安高橋鎮白水村白水畈上，一畦畦的蘿卜長勢喜人，綠茵茵的葉子下，白生生的蘿卜已經冒出土半截。白水村村主任劉余全走進田里，隨意拔出一棵蘿卜，抹去皮面的沙壤，一個約一斤來重、白白胖胖的蘿卜出現在記者面前。咬上一口蘿卜，清脆爽口、汁多甘甜，清爽之氣貫穿全身，甚是可口。

　　“上回市里的作家來采風，作家到田里嘗了一口我們的蘿卜，直夸白水畈甲天下呢！”說起白水畈的蘿卜，劉余全滿是自豪。他指著茫茫霧氣籠罩的白水畈告訴記者，白水畈是高橋河沖積而成的平原，東西最大距離1500米，南北最大距離1500米，擁有耕地面積2600畝。

　　由于是沙壤土質，土層深厚，水源充分，日照時數長，白水畈尤其適合蘿卜生長。清朝以來，白水畈蘿卜在咸安、大冶、鄂城一帶很有名氣。“今年天氣反常，先澇后旱，蘿卜下種遲，所以比往年推遲了近半個月上市。”劉余全說。

　　說起去年白水畈蘿卜滯銷的事，劉余全和白水村的村民們不無遺憾。高橋鎮黨委委員劉波說：“去年12月白水畈蘿卜滯銷，經香城都市報報道后，超市、企業和愛心人士紛紛進行愛心收購，農戶挽回了一些損失，但是最終還是虧了。讓很多人沒有想到的是，就在高橋鎮白水畈蘿卜被收購一空之后的一兩個月，市場上的蘿卜又出現了短缺，好多外地拉來的蘿卜填補了空缺，賣了高價，村里的人看了心里好不服氣！”

　　愛心收購的行動值得肯定，但“愛心”無法從長遠解決高橋鎮白水畈蘿卜價跌滯銷問題。高橋鎮白水畈蘿卜滯銷的滋味不好受，鎮黨委、政府以及村民們都進行了深刻的反思，并意識到高橋鎮白水畈蘿卜上市時間太集中，必然導致市場難以消化。如果遇上豐產年，必然激發市場惡性競爭，最后賤賣。搞蔬菜種植，再也不能只顧埋頭拉車，不抬頭看路了。

　　劉余全介紹，今年，白水村縮小了以前大面積種植的南畔洲蘿卜品種，改種了新品種白玉春。南畔洲蘿卜是國產的品種，抗凍能力差，畝產量只有5000-6000斤，而且個頭兒比較大，已經不適應現代小家庭的需要。白玉春生產周期長，從冬至一直可以供應到明春三月，個頭適中勻凈，品相好，而且抗凍性好，產量可達到8000-10000斤，優勢明顯。

　　白水畈蘿卜在銷售上也是未雨繆綢。“今年白水畈的蘿卜主要依托利民合作社進行銷售，另外，還有超市、菜市場門店批發和農戶自銷等途徑，高橋鎮白水畈蘿卜不會再有滯銷的現象。按合作社給村民的保底收購價0.4元/斤來算，當地村民種一季蘿卜，至少可以增收4000-5000元。今年的市場行情較好，高橋蘿卜提前上市的一批還賣到了每斤1.2-1.4元。”劉波說。

　　打造品牌 白水蘿卜提升價值

　　眼下，白水畈蘿卜的銷路不成問題，但是價格又成了村民們憂心的事情。“白水畈的土壤、空氣、水都優于一般種植條件，這里的蘿卜口感明顯比普通蘿卜好，生吃脆、甜、嫩，沒有一般蘿卜的辛辣味，用來燉湯，湯味清甜，蘿卜塊入口化渣。可是因為沒有打出品牌，很多收購商和大型超市采購都把我們的蘿卜當普通蘿卜收購，價格壓得太低，我們村民都不大愿意賣。”劉余全說。

　　為提高白水畈蘿卜的附加值，村民們也做了不少探索和嘗試。劉余全告訴記者，“去年高橋鎮白水畈蘿卜滯銷，有的村民把蘿卜拔回來清洗干凈之后，曬成蘿卜干賣；還有的人用玻璃壇做成泡菜，配上紅辣椒等蔬菜，賣100元一壇，銷得不錯，比單純地賣蘿卜強多了，我們以后打算從這方面發展。”

　　今年9月，白水村二、三、四、八、九等五個組在鎮黨委、鎮政府及區人社局的支持下，在村兩委的組織下，由鎮政府出資統一耕地500畝，統一施肥，統一品種，建立了以蘿卜種植為主的露天種植基地，而且采取“合作社+基地+農戶”的模式，帶動貧困戶脫貧致富。

　　從稀稀拉拉的農家菜園，到如今的規模化種植，白水畈蘿卜種植已經上升到產業發展戰略的高度。在綠色生態理念和品牌化運營模式的影響下，高橋的蔬菜業也開始向精細農業邁進的步伐。高橋鎮的白水村、高橋村等蔬菜基地都組織了農業技術管理專家，加強對蔬菜種植戶的技術指導，施農家肥、種有機菜成為許多村民的共識。作為高橋鎮重要的農業和文化符號，白水村人正以抱樸守拙的方式種植著蘿卜，在不斷提升高橋鎮白水畈蘿卜的品質的同時，保住老味道。

　　劉波稱，日前，大公都市科技傳媒有限公司董事長郭初岐到白水畈考察蘿卜基地后就說過，高橋鎮白水畈蘿卜的品質非常好，但要想賣個好價錢，必須堅持科學調控種植規模，實行無公害、有機蔬菜標準化生產規范制度，建設標準化生產示范基地，強化蘿卜種植監管和質量跟蹤檢測，打造自己的品牌，引導相關農業企業和種植戶推進產品分級包裝和深加工，逐漸形成集生產、收購、加工、對外銷售為一體的完整產業鏈，不愁高橋鎮白水畈蘿卜賣出好價錢。

　　品牌化是推動白水畈蘿卜效益最大化的方向。高橋鎮白水畈蘿卜種植歷史悠久，而且品質優良，目前正在申報國家地理標志產品認證。如果申報成功，這對于提升高橋鎮白水畈蘿卜品牌，促進高橋鎮白水畈蘿卜特色農業產業化、標準化、規模化發展，提高農民收入有著重要的意義。

　　特色效應 白水蘿卜帶動一個產業

　　據悉，咸安區、高橋鎮兩級政府非常重視白水畈蘿卜這個品牌，要把它打造成區、鎮的精品。鎮委、鎮政府還決定建設高橋白水畈蘿卜種植標準園，園區堅持科技領先，管理和技術創新并舉，立足本地，發展外聯，以科技示范輻射和推廣為主線，按照“合作社+基地+農戶”的模式，實現園區產業可持續發展。計劃在3至5年把白水畈蘿卜種植成標準園，建設成為集“生產、加工、包裝、銷售”一條龍的現代化農業產業示范園，打造具有區域特色的有機農業品牌，促進地方農業增效，為農民增收探索一條優質高效可持續發展的路子。

　　“高橋鎮生態環境良好，沒有任何工業、企業污染源，生產優質、無公害的農產品具有不可替代的條件。 高橋、白水、王旭和劉英四個村都有種植蔬菜的歷史和習慣，現在高橋村和劉英村的辣椒，王旭村的芹菜與白水畈的蘿卜一樣，形成了特色和規模，全鎮聞名。不久前，區委領導到高橋鎮來調研，充分肯定了我們的發展方向，并把高橋鎮劃為無畜區，鼓勵我們一心一意發展生態農業、觀光農業，這也是我們“十三五”的主要發展方向。”劉波表示。

　　高橋鎮黃鐵村蔬菜種植基地一期流轉土地130畝，其中蘿卜基地80畝，大蒜基地10畝，白菜薹和紅菜薹20畝。現在基地吸納了40名當地農民務工，其中精準扶戶有5戶。

　　高橋鎮高橋村已建成鋼管大棚60畝，竹架棚30畝，分別種上了辣椒、黃瓜、西紅杮等反季節蔬菜，一畝地年純收入2～3萬元。整個基地有管理人員3名，技術人員1名，長期簽合同用工的精準扶貧戶有11戶。“我們基地的蔬菜不愁銷，無外乎價格有高低。今年辣椒的行情好，我們這個蔬菜基地，一個大棚一天的辣椒就可以帶來600多元的收入。”該村的支書黃勝柏表示。

　　目前，高橋鎮鎮委、鎮政府編制出臺了《高橋鎮蔬菜產業發展規劃》，大力發展精細蔬菜、山野蔬菜和食用菌生產，實現規模化、集約化種。經過努力，高橋鎮新增了高橋畈、白水畈、劉英畈、朱家畈、黃鐵畈設施蔬菜500畝、露天蔬菜3000畝。（記者 杜培清 通訊員 劉波）