楊芳林鄉釀制醬油豆豉業起源于民間,據考證,魏晉時期就開始生產,至清代晚期,達到鼎盛。在清乾隆年間曾作為貢品進獻朝廷。
楊芳醬油豆豉選用楊芳林鄉獨特名產牛肝豆為原料,取用楊芳林鄉龍巖山溪泉水,依據北魏時賈思勰在《齊民要術》卷八中所介紹的釀造方法和傳統秘方經過選豆、浸泡、蒸煮、露晾、溫室發酵、冷水洗黃、翻曬等多道工序釀制而成。
楊芳豆豉
通山縣楊芳林鄉農副產品協會
13986223
豆豉
技術支持:湖北報網新聞傳媒有限公司
今日湖北網版權所有 鄂ICP備2020021375號-2 網絡傳播視聽節目許可證(0107190) 備案號:42010602003527 違法和不良信息舉報中心