本網訊（黃岡日報全媒記者 鄒德祥）2月8日，位于黃岡市白蓮河示范區湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司青背胖頭魚生態靜養基地，100 多口長方形循環魚池里，隨著充進水中的氧氣流帶動，魚兒來回游弋在做“瘦身運動”。

上午8:30分，公司的銷售員方小菊在此已經“守候”了一個多小時，有幾個客戶要買魚，她只有 幫客戶來“搶購”。春節臨近，每天這個時候，魚一上岸，不到一個小時就銷售一空。

湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司董事長張涌告訴記者，年前好幾撥外地客商想訂購成批量的胖頭 魚，卻沒有“搶到貨”。養魚30多年的“老把式”陳友說“別人要魚居然還買不到，這是以前想都不 敢想的事。”

湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司副總經理尹云飛說，此前“白蓮河黑背胖頭魚”沒有自己的品牌 ，跋涉千里投放到浙江千島湖“洗個澡”，就成為千島湖“淳”牌有機魚的“替身”，每年大約為千 島湖提供鮮魚接近50萬公斤。

2021年11月9日，中國科學院水生生物研究所、華中農業大學水產學院專家組一行來到養殖公司， 建議公司商標名稱改為“白蓮湖青背胖頭魚”，依托白蓮河優質水資源，打造高端特色魚產品。專家 還建議把捕撈的鮮魚運輸到靜養基地，鮮魚經過15到20天的自然靜養，排出自身體內的雜質，魚的體 質更健康，魚肉無泥腥味，更鮮美回甘。

時隔不久，“白蓮河有機魚”順利通過國家認證；以“白蓮青背”為品牌名稱的“蓮漁”“白蓮 河”商標注冊成功；食品安全生產認證建設追溯系統啟動，20萬枚活魚追溯標簽和20萬張加工品追溯 碼正式投入市場應用。有了“白蓮青背”這個品牌“標簽”，湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司整合黃 岡市大中型水庫的資源，通過線上商城和電商運營直播、線下體驗店相結合的方式，迅速地打開了市 場。截至目前，分別在武漢、浠水、英山、羅田拓展白蓮河胖頭魚實體專賣店鋪20多家，公司開發的 魚丸、魚面、魚糕、魚糜等產品，以及充氧活魚、冷鏈分割魚、特色陽干魚、優質魚丸等高端優質魚 產品，贏得了廣大消費者的青睞。

如今，公司投資建設旅游觀光屯魚基地，集屯魚凈養、旅游觀光、品牌推廣于一體，基地設計屯 魚單批次總量為50萬公斤，通過屯箱凈養15天以上，品質得到大幅度提升，銷售均價達到24-35元/公 斤。記者在現場看見，靜養精品魚的屯箱一字排開，魚兒時而躍出水面活蹦亂跳。漫步庫區內，人放 天養的胖頭魚在“礦泉水”中自由暢游。

編輯：曉穎