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白蓮河示范區(qū)成功舉辦首屆白蓮河“魚”樂無窮文化旅游節(jié) “好客鄉(xiāng)情”美食總決賽
2023-10-20 09:22:38   來源:今日湖北

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本網(wǎng)訊 (楊笑 李茂) 為展示白蓮河示范區(qū)地方特色美食文化,交流美食烹調(diào)技藝技巧,共享美食與旅游生活多彩魅力,注入旅游、餐飲發(fā)展新動力,由黃岡蓮信投資有限公司、示范區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局舉辦,示范區(qū)旅游公司、白蓮河鄉(xiāng)政府、白蓮鎮(zhèn)政府承辦,2023東坡廟會·首屆白蓮河“魚”樂無窮文化旅游節(jié)“好客鄉(xiāng)情”美食總決賽,于10月18日8點在白蓮鎮(zhèn)長嶺崗村村民委員會廣場隆重舉行。

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示范區(qū)黨工委書記、管委會主任陸續(xù)中同志出席活動并致辭。在白蓮河鄉(xiāng)政府李垸村《威風(fēng)鑼鼓》聲中,白蓮河示范區(qū)黨工委委員、管委會副主任郭金維同志宣布大賽開始。

本次活動有21支全宴席代表隊及34個單菜品代表隊約120人參加。現(xiàn)場參賽隊自備食材,在90分鐘內(nèi)制作完成10-12道菜肴,采取熱菜現(xiàn)場烹制。大賽邀請專業(yè)評委5人,觀眾評委7人,按色、香、味、形、器對參賽的菜肴進行現(xiàn)場評判打分,專業(yè)評委打分占70%,觀眾評委打分占比30%。經(jīng)激烈角逐,共決出單菜一等獎1名、二等獎3名、三等獎9名,綜合全席一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干。示范區(qū)四級調(diào)研員李雙喜同志宣布大賽結(jié)果,張家山村代表隊單菜紅燒牛蹄榮獲第一名;土庫村豬頭石森林酒店榮獲全宴席第一名。

活動現(xiàn)場,人頭攢動,特色美食琳瑯滿目、香氣四溢,前來觀賽的群眾絡(luò)繹不絕,煙火與熱情瞬間點燃了現(xiàn)場氣氛,現(xiàn)場工作人員和觀賽群眾有序品菜,大家品嘗后紛紛豎起大拇指贊不絕口。

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“發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村美食,繪就大美白蓮,一家一戶一特色,一灣一村一品牌”,郭金維副主任說:本次系列活動的舉辦將對示范區(qū)美食餐飲的發(fā)展和特色飲食文化的弘揚起到積極的推動作用,我們要去充分挖掘潛力、開發(fā)出我們自己的特色美食和餐飲品牌,書寫白蓮河示范區(qū)地方特色美食,為家鄉(xiāng)旅游經(jīng)濟繁榮發(fā)展描繪華彩篇章。

編輯:曉穎

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