山有山形，山有山魂，自然界的不朽，盡在山中。大別山，歷史悠久，古老而神奇。她，橫空出世，東西連脈，南北分界，綿延千里，橫亙于長江、淮河之間。主峰天堂寨，雄踞鄂皖，俯瞰河南，一柱擎天，水泒冮淮。早在震旦紀，整個大別山還是一片古海，她以鋼鐵般的脊梁，突出江洋的浸泡而崛起，是地球上第一塊古陸基地。她，歷覽26億年的風雨滄桑，雖滿身傷痕，瘦骨嶙峋，但始終不改初衷，以博大的胸懷，承載無盡的興衰枯榮，無私奉獻，養(yǎng)育著繁衍不息的萬物生靈。
大別山，是一座革命之山，紅色之山。同時，也是一座孕育人類生命和文明的文化之山。早在石器時代，這里就有人類活動。英雄的大別山人民，世世代代在這綿延千里的大小山脈中，演繹出一幕又一幕壯麗宏渾的歷史悲喜劇。歷史上，江淮八十二寨，圻陽四十八寨，歷代起義隊伍于此揭桿而起，反封建、反壓迫，烈火燎原驚環(huán)宇；大革命時期，北達淮河南貫長江的鄂豫皖革命根據(jù)，紅遍中原；抗日戰(zhàn)爭時期，徐海東率紅二十五軍，從英山出發(fā)走出大別山長征到陜北；解放戰(zhàn)爭時期，劉鄧大軍千里躍進大別山，千萬兒女血染自由解放的大旗紅。
大別山造就了許許多多的仁人志士、英雄豪杰。僅黃岡而言，偉大的北宋活字板印刷術發(fā)明家畢昇，明代醫(yī)圣李時珍，民主斗士聞一多，地質學家李四光。共和國一位元帥，兩位國家主席，三位一大代表，四大文化名人，五位國務院副總理，六大軍區(qū)司令（政委），以及數(shù)百位將年，均誕生于她的懷抱中。
古老的黃岡，紅色的土地；英雄的英山，文化的搖籃。歷盡血與火的洗禮，從紅色中走來，在綠色中崛起。一代接一代，秉賦大別山“頂天立地、博愛蒼生“的奉獻精神，傳承創(chuàng)造博大精深的的農(nóng)耕文化，發(fā)揚光大純樸的民風、醇厚的民俗；保護開發(fā)豐富的山水資源，挖掘升華深厚的文化積淀，永無休止地推動人類文明的進步和歷史的發(fā)展。
—、文化源流
大別山腹地中心的英山，是位于湖北省東北角的革命老區(qū)邊區(qū)縣。是古岳“衡山”“窮谷、窮穴”之地，古為皋陶部落，漢為英布封疆，宋為畢昇故里。東與安徽的太湖、岳西兩縣接嶺，北與安徽的霍山、金寨兩縣連峰，西與本省的羅田縣犬牙交錯，南與本省的浠水、圻春山水勾連，實為七星拱斗獅龍之形的北斗縣。
英山境內，萬山磅礴。控引皖湖，肘掖江準，襟帶吳楚，馳跨荊揚。素為鄂皖咽喉，江淮要塞，荊揚古道，歷來為兵家必爭之地。江淮八十二寨，圻陽四十八寨，英山占其二十八寨之多。主寨天堂寨、旗寨英山尖均座落境內。吳頭楚尾，東西連脈，南北通衢。歷史上，隸屬關系更迭頻繁。春秋屬楚為古“英國”、“英氏國”、“英六國”，南宋咸淳六年（公元1270年）立縣，1932年由安徽安慶劃歸湖北黃岡所轄。“八山一水一分田”之版圖面積1449平公里，三鄉(xiāng)八鎮(zhèn)313個行政村，人口40萬。
英山語言（古英語）屬北方語系。境內東、西、南三條河域，語言大同小異。語音謂之“吳音楚語”、聲腔譽之“吳風楚韻”。循水系同源分流，故與羅田、浠水同近；其民風習俗，因山連嶺共，而與霍山、岳西、太湖相似異同。
英山地處偏僻，幸因位于大別山腹地中心，歷來是華中湖北、安徽、河南的交通要道，人們在生產(chǎn)生活、經(jīng)濟社會等方面交往密切，人情風俗相互影響，分化異同融匯，而致英山地域文化多姿多彩，蘊藏深厚 。英山自古以來，禮儀風盛，民風淳樸，士勤于學，民力于田，鑒古觀今，耕讀傳家。在歷史長河里，生產(chǎn)生活實踐和社會活動中，創(chuàng)造了許許多多的民間藝術、民俗風情，類出多門，紛繁疊化，絢麗多姿，交相輝映，美不勝收。因此，英山實為華中南北文化的集積地。英山，這片文化的沃土，鐘靈毓秀、人杰地靈，是江淮文化、吳楚文化、荊揚文化、中原文化、齊魯文化、佛道文化的交匯地。多種文化在這里碰撞交合、傳承發(fā)展，積淀了肥沃的文化土壤。所以，在這片古老神奇的土地，有著令人驕傲的“文化名片”和令世人驚嘆的“文化現(xiàn)象”。中國古代四大發(fā)明之一，活字板印刷木發(fā)明家畢昇出生在這里，他得山川之靈氣，采家鄉(xiāng)之泥土，摶土成型泥活字，這一偉大發(fā)明創(chuàng)造刷新了天下，改寫了歷史，為人類文明提速千年，立下了永不磨滅的功勛。一代代英山人在畢昇活字瀚墨馨香熏陶下，人才輩出。南宋首任1知縣段朝立、清代刑部尚書金光悌、潮州知府李士彬、民間文學智者聞筱輯、辛亥革命老人傅惠初等，都有書畫、故事、詩文佳作廣為流傳。新中國成立后，特別是改革開放以來，熊召政、姜天民、劉醒龍、鄭能新等著名作家從這里走出大山，先后榮一摘中國當代多項文學大獎。其中，熊召政、劉醒龍先后榮獲中國最高文學獎——茅盾文學獎。同一個小縣，同一個時代，走出這樣一批重量級的作家，這是一種罕見的地域文化現(xiàn)象。他們的作品里都不同程度地留下了英山民間文化影響的深刻烙印。英山，就這樣以其特有的風范孕育出一代驕子，在中國乃至世界文化史上留下深深的印記，在時空克影的深處，形成一片燦爛的文化風景。
二、民間藝術
英山，蘊涵著豐富的民間藝術。千百年來，勤勞淳樸的英山人民，世世代代在這塊美麗而神奇的沃土之上，不僅創(chuàng)造了豐厚的物質文明，也創(chuàng)造了輝煌的民間藝術。
（一）英山民歌
英山的民間藝術種類繁多，首當其沖的要數(shù)英山民歌。粗略劃分有：革命民歌、山歌（田歌、畈腔）、小調、號子、兒歌、燈歌、花鼓等七大類，計千余首（見油印版《英山民歌》、《中國民間歌曲集成》），各具特色，歷史悠久，蘊藏豐富，代代相傳。
英山革命民歌，舊瓶裝新酒，填詞編曲，如號如鼓，激人奮進。英山山歌，隨情應景，如電如風，高吭嘹亮，動人心魄。英山小調，抒情示愛，如泣如訴，直白胸臆，沁人肺腑。英山號子，粗獷豪放，如嚎如吼，抑揚頓挫，張馳有度。英山兒歌，輕聲嘇語，如囈如誦，催眠入夢，幼教搖籃。英山燈歌，輕歌漫舞，如癡如醉，情景交融，教化風物。英山花鼓，鬼斧神工，如曲如戲，長歌故事，短曲言情。英山花鼓，五鼓（南調花鼓、北調花鼓、天花鼓、地花鼓、打鼓說書）紛呈，敲鑼打鼓，臺上臺下，如戲如舞，引人入勝。
英山民歌雖然類別多異，但表現(xiàn)手法別中有同，其伴奏不分有無，均以說唱為主。其曲調古老，特色濃郁，內容樸素，表演健康。既有流傳古老的傳統(tǒng)曲目，也有觸景生情的信口開河現(xiàn)作，亦或悲歡渲泄，隨風倒舵的依情帶聲之為。等等這些，既具山的剛雄雋永，又具水的婉轉悠揚，實為山魂水魄天高地遠的性靈之屬，江淮吳楚文化交融珠連璧合的藝術精華，天南地北情愛相戀相惜的文化奇葩。英山民歌無愧于““吳風楚韻”地域文源泉的美譽（見：（鄂）4211—202142/圖《鄂東民間文化》）。
（二）英山民戲
英山民間戲曲，即采茶戲，亦謂“草臺戲”、“踩臺戲”。融匯英山山歌、田歌畈腔音樂原素而成曲調，后易儡借鑼鼓哄托，就板眼演唱而成之為戲。其后，演繹進化為楚刷、漢劇、京劇、黃梅戲。
英山采茶戲，其形源于面具歌舞之“儡”（亦稱儡戲），是古代驅魔打鬼，攝魄收魂做法事之用。經(jīng)唐至宋，納采茶山歌、畈腔田歌之精華，納村野俚曲小調聲腔入板眼，而成就為舞臺戲曲雛型。
經(jīng)考，英山王、段兩姓《宗譜》，明帝朱洪武為表彰英山王、段舅甥平叛滅匪之功，除分別御賜“高山一望”、“放馬一跑”之田地外，還賜一百零八部文戲于王氏（王子璋），賜宮庭器樂《工尺鑼鼓》、《絲弦鑼鼓》于段氏（段伯堅）。王姓即山歌采茶調、借《工尺鑼鼓》、《絲弦鑼鼓》有板有眼的打擊樂伴奏，演繹一百零八部御賜戲文，以彰建祠修譜、春秋祭祖之功德。曾有詩人歌贊曰：“悠揚鼓樂響高樓，男人妝成女子頭。容易少年容易老，一時歡笑一時愁。金榜題名空富貴，洞房花燭假風流。而今識破其中味，曾作江湖浪子游。”清道光年間，一居士賦《竹枝詞》云：“俗人偏多情，浪里油腔最喜聽。土灣（土墩）約看花鼓戲，開場總在兩三更。”可見風靡盛況。英山與圻、浠、羅三縣毗鄰，語言相近，羅田人余三勝曾與英山采茶戲搭班，后來，他攜采茶戲入城進京，為豐富成就京、漢、楚劇的表演藝術，作出了不可磨滅的貢獻。盡管源于英山采茶戲的京、漢、楚戲后來居上，但，卻被限制，不準入祠唱譜戲，進廟酬神佛，自古迄成為不可逾越的藝誡、班規(guī)。
明代之后，為避戰(zhàn)禍，或災年逃荒，英山采茶戲拆班各保，簡易行腳走江湖，演變?yōu)?/span>“沿山唱采茶，循水打花鼓”，而流傳于神州大地。其藝術精華被各個地方“借雞生蛋”，其音樂原素，亦成為江淮戲曲、湖南花鼓、秦腔豫劇，以及京、漢、楚劇之母了（見：鄂黃內圖字2004（01）號《說茶》）。
三、民俗文化
“野火燒不盡，春風吹又生”。無論是過去還是現(xiàn)在，英山人民都有著繼承歷史文化遺產(chǎn)的優(yōu)良傳統(tǒng)。特別是改革開放以來，英山的民俗文化浴火重生。在英山，道道田垅山?jīng)_，座座茶園藥圃，處處鄉(xiāng)野村落，哪里不風行著從古迄今約定俗成的民間習俗！條條市井街巷，家家院落門庭，塊塊公共場所，何處不洋溢人性喜怒哀樂的氣息風情！等等這一切，像一顆顆光彩奪目的明珠，在綿延不絕的歷史長河中熠熠生輝，生生不息，而成為廣大人民群眾生產(chǎn)生話中，自我教育、自我愉悅、白我覺悟的精神食糧。
（一）婚慶文化
人們對人與動物的區(qū)別，簡單一句話，斷言“人是有感情的高級動物。”太絕對了！動物沒有感情嗎？有首詩描寫老虎狩獵，“知否興風狂嘯者，回眸時看小余蘇”.不證實動物也有情愛嗎？！人與動物的區(qū)別，應該說“人，是富感情、有文化的萬物之靈”才確切。人世間的生老病死，忠孝節(jié)義；結婚育子，傳宗接代，是亙古不變的自然規(guī)律。對此，人們總會以文化活動來表達崇敬，賦予儀式感之莊嚴和成就感之重大。其中，英山的婚慶文化獨樹一幟。她集中表現(xiàn)在拜堂鬧新房的《撒帳歌》中。此歌流傳原有12闕，對應一年十二月。現(xiàn)挖掘的僅11闕（見鄂黃內圖字（2O11）第21號《唱春風》）。其表演形式自由，大多為一人號唱眾人和，每號唱一句，眾呼應“喜呀！”，氣氛熱烈，鬧之有序；亢奮火熱，亂中有規(guī)。大俗致大雅，亦諧亦趣，耳濡目染長知識。挑逗并歌贊，風流不下流，瘋狂不癲狂，寓教于樂酒酣中。歡天喜地，快天樂非常。
1、拜堂詞 喜洋洋來笑洋洋，一對紅燭照華堂。昨日娘家閨閣女，今日婆家拜高堂。一拜天長和地久，二拜地久又天長，三拜爺奶千千歲，四拜公婆福壽長，五拜五子登科第，六拜六個狀元郎，七拜七子團圓聚，八拜佛祖坐高堂，九拜九國歸丞相，十拜國泰民安康。高堂拜過拜天地，恩哥情妹結夫妻。你親我愛同度日，千年媳婦萬年妻。祝愿媳婦生貴子，早生貴子早為婆。千年慈母萬年婆，萬年婆母福壽多。福壽子多多福祿，恭賀新人早登科。——夫妻恩愛，轉入洞房！
2、叫門詞 桃枝夭夭靠墻栽，其葉蒸蒸長上來。之子于歸新娘子，才子佳人把門開。一步跳金階，龍門兩扇開。門簾高掛起，恭賀進房來。走到房門邊，哪個把門關？開開門來是好漢，不開門來打皮寒。喜事門前鬧喧天，黑殼烏龜把門關。左腳踩了烏龜殼，右腳踩得殼一翻。天上烏云風掃開，麒麟送子房門外，各位先生把門開。一對喜燭照進來，望見新房門不開。賜你黃金千百兩，寶貝門栓自己開。——打開喲！
3、進門詞 子曰孝而進洞房，不亦樂乎看新娘。有朋遠方來相見，不亦樂乎到天光。你也知來我也曉，熱熱鬧鬧又何妨。桃技搖紅花正開，層層碧葉襯芬芳。摘下紅花掀綠葉，歡天喜地撒進房。紅花撒上新娘面，牡丹花開亮堂堂。綠葉撒入羅帳內，鴛鴦枕上恩愛長。龍生龍子滿門喜，榮華富貴萬年長。——喜呀！
4、鋪床詞 紅燭照粉墻，賓客鬧新房。棕子黑如墨，笑撒象牙床。一撒長年富貴，二撒金玉滿堂，三撒三元及第，四撒龍鳳呈祥，五撒五子登科，六撒子孫滿堂，七撒貴子千金，八撒女配才郎，九撒天長地久，十撒地久天長。白粉墻，紅漆窗，燭影搖紅鬧新房。大紅柜里有財寶，大紅箱里有喜糖。金銀財寶都不要，客人只要瓜果糖。如果喜娘不開箱，一夜鬧到大天光。——快點呵！
5、行步詞 紅燭插燈臺，金花照玉階，高堂迎貴客，撒帳試郎才。一步二步花正開，三步四步花滿臺，五步六步花容好，七步八步到房來。 走進新人房，金柜對金梁。新郎早已對我講，到他洞房看新娘。看她玉面揚喜氣，看她紅漆象牙床。象牙床上鋪錦繡，錦絲繡被蓋鴛鴦。鴛鴦成對、鳳凰成雙。好公子生五個，好姑娘生一雙。大公子朝中宰相，二公子兵部侍郎，三公子云南布政，四公子四品堂堂，五公子年紀雖小，帶管十三省錢糧。大姑娘皇宮嬪妃，二姑娘皇后娘娘。——欠死人也！
6、樂府詞 炮子一響喜盈盈，我今來到貴府門。來到貴府致祝賀，恭禧大婚兩新人。關關之睢一塊屏，在河之洲兩個人。巧言令色真好看，君子好逑做夫人。趙錢孫李一枝花，周吳鄭王到府家，馮陳褚衛(wèi)生貴子，蔣沈韓楊點探花。學而習之進貴府，不亦樂乎看新娘。有朋遠來相聚會，不亦樂乎到天光。——恭喜哈！
7、房中詞 一撒房中笑融融，昔日有個蔣世龍。有緣千里來相會，金蓮配對狀元公。二撒房中笑嘻嘻，昔日有個郭子儀。子儀本是忠良將，七子八婿著紫衣。
三撒房中笑喧喧，昔日有個湯子年。有幸得配楊小姐，夫唱婦隨好姻緣。四撒房中笑連連，昔日有個江秋蓮，有緣配定張公子，春風得意點狀元。五撒洞房笑洋洋，昔日有個趙玄郎。玄郎配定賀氏女，后來高高做娘娘。六撒洞房笑盈盈，昔日劉備去招親。孫權施的美人計，哪知弄假竟成真。七撒房洞笑泱泱，七仙女子下天堂。只因董永孝心大，天賜良緣配成雙。八撒房中八古人，好比太公輔明君。保定周朝八百載，榜上斬將眾封神。九撒房中笑得好，只有張公百忍高。九十九忍天庭去，玉皇大帝著金袍。十撒房中賜十全，恭喜新科小狀元，自從房中撒了帳，榮華富貴萬萬年。——天下歸心！
8、掛帳詞 東方一朵紫云開，西方一朵紫云來。兩朵紫云巧相配，且把羅帳掛起來。一把柏子撒向東，十朵蓮花朵朵紅。今夜夫妻團圓會，早生貴子坐九重。二把柏子撒向西，十朵蓮花朵朵齊。今夜夫妻團圓會，早生貴子穿紫衣。三把拍子撒向南，十朵蓮花朵朵全。今夜夫妻團圓會，早生貴子守湖南。四把柏子撒向北，十朵蓮花朵朵結。今夜夫妻團圓會，早生貴子坐湖北。撒了四方撒中央，撒向新郎與新娘。撒得新郎微微笑，撒得新娘喜洋洋。——愛河永浴！
9、照人詞 洞房花燭照蓮花，要照新人早當家。要照新人當面照，果然美貌一枝花。一照新人龍鳳頭，兩朵金花二面留。兩邊好似垂絲線，單照中間人中溝。二照新人一對眉，眉毛長短一般齊。左右分明彎彎月，初三初四月娥媚。三照新人臉大方，桃紅水色巧梳妝。不言不語瞇瞇笑，滿面春風現(xiàn)陽光。四照新人眼目清，天官賜福似觀音。新人生得多美貌，必是賢良載福人。五照新人嘴上紅，胭脂水粉點芙蓉。消魂奪魄天仙女，果然乖巧玉玲瓏。六照新人肩背均，平平穩(wěn)穩(wěn)似天平。動靜端莊真雅致，福祿雙全載兒孫。七照新人十指尖，一雙玉手搭郎肩。倚靠新郎嬌羞態(tài)，月里嫦娥愛少年。八照新人五色衣，姹紫嫣紅正相宜。顛鸞倒鳳牙床上，鴛鴦交頸云雨催。九照新人繡花裙，繡花裙上現(xiàn)麒麟。麒麟送子夫妻樂，早生貴子入朝門。十照新人小金蓮，金蓮不過兩寸三。頭上照到腳上止，遍身福祿美姻緣。
——美不勝收！
10、良宵詞 混沌初開天地分，位列三才天地人。三皇五帝乾坤定，秋去冬來又逢春。鴻鈞一道傳三教，老子一氣代三清。釋迦牟尼如來佛，周游列國孔圣人。軒轅皇帝制甲子，周公制禮定婚姻。自古良緣因夙締，常言佳偶自天成。紅葉題詩風流詠，天緣境開孔雀屏。朱陳當年并締好，秦晉昔日喜聯(lián)姻。窈窕淑女宜家室，君子好逑美釵裙。花開富貴唐三彩，燈燭輝煌舜堯明。親朋戚友來恭賀，喜酒喝得醉矄矄。炮竹聲聲新人到，新郎新娘喜盈盈。鴛鴦枕上吟佳句，婚姻巧合稱人心。春光萬里花千樹，良宵一刻值千金。襄王烏江會神女，柳毅傳書入洞庭。姻緣本是前生定，三生石上早注明。夫妻恩愛甜如蜜，蜂蜜加糖甜透心。曾記古人詩一句，夫妻和睦家道興。更喜黨的好領導，精神物質講文明。同心擁護共產(chǎn)黨，合意孝順二雙親。白頭偕老從今起，并蒂蓮開香氣熏。人文蔚起千里秀，瓜瓞綿綿四時春。春暖花開行好運，娘娘賜下玉麒麟。日月乾坤天清朗，五湖四海人共榮。今日洞房花燭夜，明年生下少郎君。聰明伶俐人人愛，幼教送入學堂門。考取清華與北大，柱國安邦棟梁臣。為國為家作貢獻，振興中華遠揚名。紫氣東來呈祥瑞，貴府年年喜臨門。帳撒此處暫押韻，換換別人再高聲。——多謝哈！
11、百花詞 金花艷冶，花彩輝煌。共撒百花仙子，花燭洞房。繡花枕，雕花床，錦花帳內結鴛鴦。恰值賞花人到，花影飄揚。且看花姑花姐，巧飾花妝。惟菊花之有佳色，花氣芬芳。參花客，戴花娘，花日三更聞鳳凰。如此花天花地，一色花光。徹底花男花女，齊到花堂。候花訊之音早報，喜看花房。
先撒蓮花君子，獨占花魁，玉花手，探花才，美人花下美人來。花枝朝動，花蕊初開，惹得花情繚亂，花意悠哉。
后撒蘭花淑女，正值花開，桃花臉，杏花腮，花容月解人頤。花滿花移，粉面如花蒼玉色，花樣爭奇。花裙云幅掩冰肌，花油雙鸞掃黛眉。解開花扣重重錦，繡退花枝，則見夜深花睡去，正是梅花破蕊時。花圃上鶯呼燕語，花團里鳳倒鸞顛，落無花片，對花不飲應積即刻合歡花發(fā)，如此荷花放蕩，喜燈花之放彩，樂伴花眠。
芍藥花開行早道，桃花源里泊花船。勿驚暗處花光景，涌入花園野渡前。傾蔓花中傾蔓蕊，合婚花上合婚天。感筆花兒生夢，種梅花迎仙。花心必是天星夢，去利花年。掀開花被，儼然花插并蒂蓮。
花顏帶笑，花兒含羞，花樹將逢白露，花叢恰隱浮鷗，近來牽牛花于前世修。衣線花兒粉飾，帽插花兒盈頭。滿身花香似桂，照眼明花是榴。此花不如凡花朵，偏仙花夜水先流，演出百般花態(tài)，花瑞相偕。值由花酒醉，再玩花苔。尋向花豪杰，何惜花向手中栽。佇看花開富貴，家家人道看花回。今日洞房花燭夜，看花人為愛花來。生男子，丹桂花兒人人愛；生女子，木蓮花兒步步排。有一般花帳撒不盡，留得那家花人來。——天上人間！
（二）英山茶文化
長江、準河兩條長蛇蜿蜒環(huán)抱中的鄂豫皖三省數(shù)十個縣市區(qū)，連成一體巨龜之形的大別山，古老得令人瞠目，神奇得令人咋舌。座落其腹地中心，、獅龍之形北斗之縣的英山，從古迄今，演繹出一幕幕匯江準文化、荊揚文化、齊魯文化、吳楚文化和佛道文化于英山茶文化于一體，溶民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代文學藝術精華于一爐，煥發(fā)出古茶文化與現(xiàn)代文明相映生輝的勃勃生機和活力，其深厚的積淀見證于“千年茶地名、五里一茶亭、百載歌舞戲、古今詩聯(lián)文”之中（見：鄂黃內圖字2004 01號《說茶》）。
1、吳楚關鍵地 千年茶地名 早在唐宋時期，英山就是著名的茶產(chǎn)區(qū)。史載英山，古《禹貢》揚州之域，春秋屬楚，漢屬荊州江夏郡，晉屬豫州弋陽郡，宋屬圻州。宋咸淳六年（公元1270年）立縣，元、明、清屬淮南六安，民國屬安慶，1932年由安徽劃歸湖北。由于歷史隸屬多變，有關英山茶文化的歷史記載也歸屬不詳。據(jù)零星資料考證，英山的“團黃”、“圻門”與安徽的“黃芽”，因“色澄碧而清冽，味馥郁而沁芳”，而并稱“淮南三茗”，多次被列為上品。據(jù)《唐書·地理志》載：“圻州士貢有茶，而其茶尤以水為特著，圻水之茶又在縣之北山。”唐代的英山即為圻水縣之“北山”，而“土貢有茶”即說明當時的英山茶就已是宮庭貢品。志載：“英介圻、羅、太、霍之間，崇山峻嶺，縱模二百余里，實為吳楚關鍵。”“況英地處山陬，素稱膏壤，其間峰巒之雄秀，物產(chǎn)之豐饒，風俗之淳厚，遠近戲稱樂土。”
物以產(chǎn)地而興盛，地因物優(yōu)而名揚。由于英山產(chǎn)茶歷史悠久，其地因茶而名的則為多見，如方家咀鄉(xiāng)的茶園畈、金家鋪鎮(zhèn)的茶園、雷家店鎮(zhèn)的茶園嶺和茶園廟，草盤地鎮(zhèn)的茶園村等等。而因茶葉產(chǎn)生的地名傳說，則更為神奇，其中，最動人的要數(shù)“仙人摔擔簍子石，姐送情哥十八盤”（見《說茶》、《英山故事集》）。
這個傳說有多種版本，故事中述說丈夫名“英六”，其妻謂“茶姑”，兩人長期生活勞作在萬山磅礴的深山老林云霧里，加之還有一座英山尖，故此，人們干脆把英山這塊地方稱作“英山縣”，把英山茶稱之為“英山云霧茶”了。
2、鄂皖古驛道 五里一茶亭 中國茶文化自宋代深入市民階層，最突出的就是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶室、茶座、茶亭。在這種場合，士農(nóng)工商、文人墨客都把飲茶品茗作為友人歡會、人際交往不可或缺的手段，就連積善施茶也成為生活本身的重要內容。由此，不同地區(qū)的民間，就自然而然產(chǎn)生極為豐富的茶俗文化。
英山曾是古代荊揚通道、江準通衢的驛路孔道，英山境內有東、西、中三大界嶺，東西南北四條線，均為當時設置郵傳塘鋪和車馬驛站的所在地。因此，歷史悠久的英山茶產(chǎn)業(yè)，自然而然地形成積淀深厚的茶文化。英山本地人不僅普遍有喝茶的習慣，同時，還有施茶便旅，建亭利民，茶事禮仁，行善積德的優(yōu)良傳統(tǒng)。其設施建設頗為突出。特別“十里一街鋪，五里一茶亭”尤具特色，由此，極大地推動了茶產(chǎn)業(yè)的強勁發(fā)展和茶文化的不斷繁榮。
英山三界嶺、四條線之古道，從1920年到1949年間，建有茶涼亭百余座。到二十世紀七十年代仍有少數(shù)存在，如楊柳楊樹堰的李公橋茶涼亭等。《英山縣志》載：1920年，全縣大型公益茶涼亭有12處，中、小型茶涼亭則多不勝數(shù)。修建這些茶涼亭的，由當?shù)厥献寰璧鼐栀Y，鄉(xiāng)賢紳士出面集資或捐地建亭。也有為數(shù)不多的私人義助，如南河亭子嶺茶涼亭，即系宋代首任英山知縣的段朝立所建。
茶涼亭的施茶主，一般由公眾推選為人正直，熱心為公眾服務，且講清潔衛(wèi)生的人擔當。他們吃公捐糧，負責砍柴挑水，燒茶掃地，一年四季，日復一日，盡職盡責，任勞任怨，一代接一代，蔚然成風。把冬暖夏涼的茶水供給四面八方的鄉(xiāng)親，南來北往挑腳行旅的過客，讓人們親身感受英山茶涼亭的溫暖和愜意，領略英山茶文化的良善教化和家國情懷。不僅如此，友善好客、義行天下的英山人，不僅家家戶戶種茶制茶，施茶賣茶，將其視為生產(chǎn)的必要、生活的必須，而且，自斟自飲消渴提神成為生命的日常。更樂于迎賓待客，敬茶品茶 ，則成為世代相傳的基本禮儀。
3、云山霧海里 百代唱采茶 中國茶文化歷史悠久，層次復雜，內客豐富。但，茶文化內涵，至今尚無確切的定論。秦漢前的文獻中并無“茶”字，而“荼”即“茶。”僅將茶文化的含義簡單相合來表達茶之一切，都不能滿足人們日新月異對茶文化的需要。而源于英山，流傳大別山地區(qū)數(shù)百年的英山采茶戲為主要藝術形式下的茶道、茶歌、茶戲，則體現(xiàn)了中國茶文化又一個五彩繽紛的世界。
（1）英山茶歌的起源與采茶戲的形成
英山茶歌源起于英山山歌、花鼓、燈歌、田歌和畈腔。據(jù)考，古時，茶春時節(jié)，紅男綠女進山采茶，“吆三”成群，“喝五”為隊，為消解勞作疲乏，鼓舞情緒，吼山歌和畈腔遂出自然，唱花鼓哼小調發(fā)自心聲，應景怡情高唱調，抒懷示愛低詠吟。白天采茶，一呼百應唱山歌；夜晚制茶，小曲輕音唱情歌；外出販茶，放膽吆喝唱茶調，敲鑼擊鼓，市井鄉(xiāng)村唱戲文。其最具代表性的英山茶歌有：《十二月販茶》、《販子茶》、《小小茶樹矮墩墩》、《十指尖尖摘細茶》等。典型的采茶戲有：折子戲歌《送香茶》等。
（2）采茶戲的傳播與發(fā)展 采茶戲盛行于山野鄉(xiāng)村，其聲腔旋律綜合茶歌，、花鼓、田歌和畈腔（哦呵腔）蛻化而來，其表演無絲弦伴樂，僅以鑼鼓板眼間奏推行。臺上一人唱，高腔哦呵眾“助腔”，曠野和聲，此起彼伏，浩浩蕩蕩，氣壯山河。
英山人愛家鄉(xiāng)采茶戲，過年迎春接福唱春戲，正月十五玩燈唱燈戲，廟會聚眾唱會戲，氏族宗祠祭祖唱譜戲，婚嫁壽慶搭臺唱家戲，消災祈雨還愿唱社戲，秋收歡慶酬神唱大戲。總之，一年到頭，四時八節(jié)都唱戲。據(jù)《英山縣志》載，英山三河大地先后修建寺觀近200處。南河瓦寺前在梁武帝時，曾是佛教圣地，有50多座寺廟，得“菩蕯灣”之稱。王、段兩大家族，每年正月祭祖，都要在各自祠堂廣場戲臺上開鑼唱戲，請名角邀名班唱名戲，吸引觀眾，形成對峙局面，人們戲稱之為王段二家“對臺戲”。時至社會主義新時代，英山采茶戲作為非物質文化遺產(chǎn)得到國家合片保護，循規(guī)依序傳承，不斷發(fā)揚光大。
4、英山茶葉節(jié) 古今詩聯(lián)文
提起中國的茶文化，人們自然而然會想起“茶圣”、“茶祖”的唐代學者陸羽，是他寫成了世界上第一部茶學百科全書《茶經(jīng)》。“自古高僧愛斗茶”。在我國茶業(yè)發(fā)展史上，宗教的作用不可低估。佛道崇茶，歷史上通曉茶事的高僧大德不乏其人。唐代詩僧皎然，亦是有名的茶僧。
中國歷代詠茶的詩詞更是絢麗多彩。以茶抒情，以茶交友，以茶聯(lián)誼，留下了數(shù)以千計膾灸人口的佳作名篇。其中，知名度最高的，當推唐代詩人盧全的《飲茶歌》。大詩人李白、白居易等唐宋八大家，乃至帝王將相、名臣俠士，直至現(xiàn)代中國偉人孫中山、毛澤東、周恩來等，均有品茶吟詩論國事之佳話，更有專家學者魯迅、郭沫若、張大千等，啜茶著述留名篇。
英山是茶葉大縣。新中國成立后，特別是改革開放以來，英山茶業(yè)從過去的副業(yè)逐步發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè)。自1992年舉辦首屆“中國·英山茶葉節(jié)”至今，年年茶葉節(jié)，古今詩聯(lián)文。英山茶文化的繁榮發(fā)展，已爐火純青，長足進步。（見《說茶》）
（三）飲食文化
“官以民為本，民以食為天”。“人法地，地法天，天法道，道法自然”。從古迄今，人世間婚喪喜慶，逄年過節(jié)，老人做壽，小孩抓周，高考及第，升官發(fā)財之時，人們極盡聰明與才智，納日月之精華，烹茶敬客；吸大地之靈氣，設席宴賓。由此，將英山的飲食文化推崇極致，而多姿多彩絢麗輝煌。
英山豐富的飲食文化，集江準風俗于一體，匯南北風情于一身，獨具神韻。英山各類喜慶辦席，慣行銀魚席、勝干席和海參席，這三席尤以海參席為最佳。海參席十大碗，即：“一碗海參江中走，二碗勝干少用油；三碗銀魚合蝦面，四碗雞蛋到九州；五碗圓寶拿在手，六碗雄雞鳳凰頭；七碗海帶青絲扭，八碗千張木耳溜；九碗大塊為正肉，十碗烤碗魚客要留。”這第十碗魚為什么要留著不吃呢？究其因是“八山一水一分田”的舊英山，缺糧少魚，珍貴得很，即便過年，席上的魚也要留到過正月十五后才吃。盡管如此，勤勞淳樸的英山人，待人接客，傾其所有以盡禮儀之道，毫不吝嗇。“飯蒸菜，水煮粑，竹桿掛面酒開花；吊作罐，蔸子火，土罐煮粥火燒粑”等英山飯菜湯飲百余種，依然故我，隨風就俗，四季翻新，獨領風騷。
英山地道的湯飲菜肴百余種：南瓜粑，紅芋飯，轉鍋疙瘩手搟面。玉米糊，辣椒渣，甜麥豆醬香油拌。燉土雞，清燉?，河魚山蝦菜油煎。羅卜菇，香腌菜，醬淋豆腐臭滿垸。蕨禾秒，珍珠花，米灌豬腸紅艷艷。安樂菜，麻齒莧，干菜蝦米蒸雞蛋。尿泡粑，臭豆渣，燒毛狗肉辣出汗。牛龍骨，干風羊，?的臘肉好下飯。娥媚豆，干豇豆，芥菜蔭子肉丁拌。將軍菜，干黃花，春刁筍子臨時辦。土罐粥，酸烙菜，茯苓熏肉香好遠。南瓜子，芋頭果，灶粉麥泡干芋片。炒黃豆，煎米茶，花生芽子紅苕桿。南瓜葉，泥芋禾，本地苦瓜吃后甜。紅芋粉，黃蛋絲，粉絲豆油扯不斷。泡藕粉，糯米團，酥粉圓子燉雞蛋。燈籠椒，紅洋姜，冰凍豆腐煮不爛。桂花茶，桔梗肉，天麻燉肉大麥飯。魚腥草，鐵梭角，山楂枸杞土白干。凍米糖，雪花粑，層層芝蔴黑白間。炒葫蘆，絲瓜湯，羊肉羅卜牛肉面。泥包魚，燒紅芋，土雞塊兒味道鮮。雞蛋酒，油燙飯，靈芝燉肉身康健。地躺菇，松菇湯，苦菜地菜純天然。山麻雞，山野兔，野豬瘦肉燒吊罐。燉甲魚，煮王八，松鼠煨湯不腥膻。腌辣椒，干河魚，合煮豆腐甜巴酸。燙豆糕，印花粑，過年家家扯油面。烙面粑，煎香餅，千張薄得能洗臉。苦丁茶，加姜片，鍋巴沖粥大火煎。軟杴粑，菜做餡，端午粽子劃龍船。三合湯，糖心蛋，感冒發(fā)熱吃辣面。粉蒸肉，煸泥鰍，泒絲切塊炒黃鱔。蒸發(fā)粑，高梁圓，正月十五吃湯圓。米粉粑，南瓜摻，死人攔墳圓平安。做豆腐，打糍粑，殺豬宰羊為過年。女出嫁，兒結婚，自制糖果土特產(chǎn)。老做壽，小抓週，太陽底下擺大宴。海參席，銀魚宴，勝干三席用托盤。韮菜綠，蔥蒜香，四季青菜鍋巴飯。等等，應有盡有，令人咋舌，回味無窮。
更有世代相傳下來的千年傳奇畢昇餅，活字源起的刀劃粑，平中見奇的長壽面，滿園散放的茶鄉(xiāng)雞，氤氤氣化的野菌菇，味鮮康體的石耳捶肉，以及大別山赤靈芝燉肉等藥膳系列，一經(jīng)發(fā)掘提升，即可成為引領時尚的產(chǎn)業(yè)品牌，而使獨具英山地方特色的飲食文化，聞名遐邇，聲名遠播。由此，給人們以各自不同凡響的康養(yǎng)感受與文化熏陶，充分滿足不同人群對多樣化飲食養(yǎng)生的需求，同時，也為地方經(jīng)濟的發(fā)展注入勃勃生機與強勁活力。
“人民，只有人民才是創(chuàng)造世界歷史的動力。”勤勞勇敢的英山人民，秉賦千年老祖宗畢昇“開拓進取，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新”精神，融空靈的自然生態(tài)和深厚的地域文化積淀于一爐，始終保持昂揚向上的進取狀態(tài)，濃墨重彩地書寫出各個歷史時期鮮明的時代特色和時代精神。在歷史的長河中，英山是一塊“七星拱斗涌溫泉，地靈人杰出英雄”的神奇土地；在革命戰(zhàn)爭中，英山是一塊“前赴后繼求解放，血染三河大旗紅”的紅色戰(zhàn)地；在和平年代中，英山是一塊“治山治水治貧窮，戰(zhàn)天斗地改山河”的火熱工地；在改革開放中，英山是一塊“高桑矮茶地下藥，生機無限涌春潮”的綠色寶地；在二十世紀末，英山是一塊“原草原木原生態(tài)，野滋野味野風情”的旅游熱地；在新世紀中，英山是一塊“古今文明相輝映，詩情畫意瀚墨香”的人文土地；在新時代中，英山是一塊“鄉(xiāng)村振興建小康，文化旅游火正紅”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的黃金地。放眼英山，“水碧天藍美畫卷，鳥語花香萬山紅”。
曾經(jīng)，英山黃梅戲唱進了北京中南海、人民大會堂，一縣兩人奪冠茅盾文學獎。時下，植根于地域文化沃土的書法、美術、音樂、文學藝術作品屢獲國內外大獎。一曲《大別山情懷》，響徹神州驚天下，采茶、黃梅戲民藝民俗，地域文化寶藏煥春風。年年茶葉節(jié)，處處新農(nóng)村，戶戸農(nóng)家樂，天天頌歌聲。英山，金山銀山百寶山；英山人民，永跟黨走續(xù)長征。一代接一代，繼承發(fā)揚悠久的地域文化優(yōu)秀傳統(tǒng)，開發(fā)豐富的山水資源，營造和諧的人文環(huán)境，發(fā)揚光大深厚的地域文底蘊，用無窮的生命創(chuàng)造，永無止境地展現(xiàn)“文化強縣，旅游天堂”物華天寶，人杰地靈的不朽神奇。
（本文作者：馬民權，男，中共黨員，1952年2月出生于湖北英山，政教專業(yè)畢業(yè)于華師大、湖北自修大。歷任英山人民文化館副館長、工人文化宮主任，英山文聯(lián)秘書長、副主席、主席，英山老促會宣傳動員部部長。系湖北楹聯(lián)學會理事，湖北音樂家協(xié)會會員、湖北民間文藝家協(xié)會會員、湖北文化學會會員，國家注冊高級咨詢策劃師，英山畢昇研究組成員。《中國影像》、《旅游天下》主任記者，城鄉(xiāng)小康文化研究員，大別山旅游開發(fā)公司決策咨詢委員會委員，黃岡市民間文化學會理事，英山縣文聯(lián)名譽委員，英山縣畢昇文化學會顧問。）
