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荊門城區一住戶家高壓鍋爆炸 兩位老人受傷
2018-01-21 10:41:31   來源:荊門晚報

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圖為入院的傷者

  近日,城區一住戶家中高壓鍋發生爆炸,兩位老人受傷,所幸無大礙。高壓鍋為何發生爆炸?又該如何正確選擇、使用高壓鍋?記者對此展開全面采訪,希望能給讀者幫助。

  高壓鍋爆炸 兩位老人受傷

  2日傍晚,城區石化家屬區發生一起高壓鍋爆炸事件,一住戶家中的兩位老人受傷入院,所幸均無大礙。

  事發地為該家屬區一棟居民樓1樓。事發后,市中醫醫院(市石化醫院)急救醫生趕到事發現場,為傷者包扎傷口,并將受傷的兩位老人送往醫院急救。

  在急診室,記者見到了兩位受傷的老人,女者受傷較重,其中腳等部位包扎有紗布,男者背、腿等部位受傷。據了解,爆炸的高壓鍋有些年頭,事發時高壓鍋正在煮豆子,可能是所煮物堵住出氣孔導致爆炸發生。

  事發樓棟的一位大爺介紹,事發時他聽到“砰”的一聲響,樓板都給震動了。該大爺跑下樓一看,發現一樓一住戶家發生高壓鍋爆炸,整個廚房被破壞得不成樣子。

  市中醫醫院(市石化醫院)急診科醫生黃濤介紹,事發后,他和同事趕到事發現場時,傷者已被抬到客廳,他簡單包扎后用救護車送往醫院急救,經過檢查,這兩位老人除皮外傷外,無大礙。

  至于高壓鍋是怎么爆炸的,這兩位老人也記不清了。

  “超齡服役”可能是罪魁禍首

  城區那兩位老人家中的高壓鍋為何爆炸?就此,記者采訪到荊門城區一品牌高壓鍋專業人員,她分析認為高壓鍋在使用中發生爆炸原因很多,一般跟高壓鍋“超齡服役”有關。

  該專業人員介紹,高壓鍋是有使用年限的,這個在產品使用說明書中有說明,一般鋁制高壓鍋使用壽命為5至8年,不銹鋼使用年限在10年。當然,這也跟使用頻率有關,如餐館使用高壓鍋的頻率明顯就高,此類高壓鍋的壽命也就短。

  該專業人員指出,高壓鍋發生爆炸原因多種:一是所煮食物堵住出氣孔了,導致爆炸發生;二是高壓鍋橡膠密封圈變形不能密封,在壓力作用下發生爆炸;三是高壓鍋“超齡服役”,一旦高壓鍋超過了使用年限,材料老化,那就容易引發爆炸。

  該專業人員告訴記者,除了按說明書上的使用說明操作高壓鍋外,還有一個檢測高壓鍋是否超齡的土辦法,那就是將高壓鍋鍋身放在平整地上,你用手按鍋口一側,若鍋身發生晃動,就證明鍋底不平坦,說明此鍋超齡,就得更換新的了。

  多數市民不知高壓鍋使用年限

  高壓鍋有使用年限一說,市民知不知道呢?

  昨日上午,記者采訪到城區經常下廚做菜的一些市民,他們不知道高壓鍋有“超齡服役”一說。

  王老漢今年70歲,住中天街附近,自己家中高壓鍋使用了多少年,他記不清了,他也根本不知高壓鍋有使用年限一說。他說,自己平常很少用高壓鍋煮菜,打心里也沒想著什么時候更換高壓鍋。當記者跟王老漢講起前些天城區發生的一起高壓鍋爆炸事件后,王老漢表示回家會進行查驗,若真像專業人員所講的超齡了,那他將換新的。

  劉女士今年40歲,家中美食都由她來烹飪,她家也備有高壓鍋,平常煮湯都是它。至于使用幾年,劉女士記不清,說明書也不知弄到哪里去了。其間,高壓鍋橡膠密封圈發黃,她到售后服務部更換了新的,其他的還好。當聽說城區發生高壓鍋爆炸的事后,劉女士表示會回家會檢查高壓鍋,如到了退休年齡,她將毫不猶豫地更換。

  李大媽今年56歲,她說,高壓鍋那么結實,怎么用得壞,一般壞在軟圈,更換就行,用不著扔掉換新的。

  昨日,記者還采訪到其他幾位市民,大部分不知高壓鍋有使用年限一說。

  鏈接:全國各地高壓鍋爆炸事故

  據《安徽商報》報道,2010年4月4日上午,李先生在家用高壓鍋燉排骨湯。中午,他彎著身子準備關閉液化氣罐閥門時,高壓鍋突然發生了爆炸。沖擊而起的鍋蓋徑直砸到了李先生的臉部,導致他仰面倒地,當場休克。盡管家人很快就將李先生送往醫院救治,但他終因腦出血、腦水腫醫治無效,于4月7日上午身亡。

  據《海峽都市報》報道,2014年4月12日上午7時30分左右,福建省泉州市區碧水灣小區11棟樓傳出一聲巨響,有業主跑到物業詢問究竟,才知是家住11棟5樓的郭老伯家里,高壓鍋在煮稀飯時突然爆炸,所幸無人受傷。發生爆炸的是老式高壓鍋,70多歲的郭老伯說,大約5年前從商場購買了這個高壓鍋,從來沒發生過故障,直到10天前,看到高壓鍋密封圈松動,才到高壓鍋廠家泉州的客服點去更換新密封圈。

  2010年3月3日晚上,吉林省延吉市參花街某公寓內,一女子使用高壓鍋時發生爆炸,女子當場身亡。

  2010年2月7日,江西省進賢縣鐘陵鄉74歲的獨居老人被高壓鍋炸傷。

  2009年12月26日,江蘇省徐州市花南小區一居民家高壓鍋爆炸。

  2009年10月26日,福建省連江縣劉女士使用高壓鍋時爆炸,導致她不治身亡。

  高壓鍋使用注意事項

  高壓鍋使用該注意些什么?專業人員給你一一講來。

  一、要選適合的。

  選擇高壓鍋一定要挑選正規廠家生產的,質量合格的。高壓鍋一般有20、22、24、26厘米四種型號,要根據家庭實際的需要選擇。但是從熱效率的角度考慮,可以挑大一點的。壓力鍋的材質有鋁制的、鋁合金和不銹鋼三種。鋁制的質量輕、傳熱快、價格便宜;鋁合金比純鋁制的高壓鍋好一點,比較結實、耐用;不銹鋼的壓力鍋則要貴一些,但是它美觀耐熱。特別需要注意的是,高壓鍋的減壓閥并非規格都一樣的,尺寸不一樣,減壓閥的大小也不一樣。另外,關于高壓鍋的使用壽命要根據實際情況來定,因為使用久了的高壓鍋可能有損壞或者堵塞等情況,時間長了會產生金屬疲勞。

  二、要先仔細學。

  如果你買了高壓鍋,不問不學,一買回來就用,這是很危險的。第一次使用高壓鍋,必須閱讀高壓鍋的使用說明書,按照說明書去做,或者向內行的人請教,千萬不可以不學就用。

  三、使用前要檢查。

  每一次使用前都要認真檢查排氣孔是否有堵塞,安全閥座下的孔是否被殘留的飯粒或其他食物堵塞,如果在使用過程中發現被食物堵塞了,應該將高壓鍋停止加熱,強制冷卻后,清潔氣孔才能繼續使用,否則食物會噴出來燙傷人。還要定期檢查橡膠密封圈是否老化,老化的密封圈會使高壓鍋漏氣,密封圈要及時更新。

  四、上下手柄一定要重合。

  高壓鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,才可放到爐子上烹制食物,否則會造成爆鍋飛蓋事故。

  五、不可以擅自加壓。

  高壓鍋的壓力大小是經過嚴格的設計的,不可以隨便在加壓閥門上增加重量使壓力加大,否則會導致壓力鍋爆炸。如果鍋上的金屬塞脫落,要馬上更換同種新件,不可以用其他金屬物代替。

  六、裝的分量不能太多。

  放進鍋里的食物不可以超過鍋容量的4/5,如果是易膨脹的食物最好不超過鍋容量的一半。

  七、中途不能開蓋。

  在加熱過程中不能開蓋,高壓高溫下食物會爆出燙傷人。在確認完全冷卻之后才可以取下重錘或調壓裝置或者開蓋。

  八、要留意火候。

  使用高壓鍋很注重火候,特別不能用大火燒,上火加熱后,鍋中的蒸汽開始從排氣管發出較大的出氣聲時,就可以降低加熱的火候了,直至烹煮完成。這樣不僅安全,而且還可以節約燃料。(記者 王清華 文/圖)


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